Chez les poissons et les crevettes, l’intestin constitue une interface essentielle entre l’animal et son milieu aquatique. Comme les espèces aquatiques ingèrent continuellement de l’eau en se nourrissant et en buvant, le tractus gastro-intestinal est constamment exposé à des micro-organismes, des toxines et d’autres facteurs de stress environnementaux. La barrière intestinale doit donc empêcher l’entrée d’agents pathogènes opportunistes et de métabolites nocifs, tout en assurant une digestion et une absorption efficaces des nutriments.
Lorsque cet équilibre est rompu, des problèmes de santé, de bien-être et de performance peuvent apparaître. Traditionnellement, ces problèmes ont été traités à l’aide d’antibiotiques et de traitements chimiques. Cependant, les préoccupations croissantes liées à l’antibiorésistance, à la durabilité et à l’efficacité de la production ont conduit à une réorientation vers des stratégies préventives de gestion de la santé, axées sur la résilience intestinale.
Les additifs phytogéniques apparaissent comme des outils précieux dans cette approche. Les huiles essentielles peuvent contribuer à moduler les communautés microbiennes tout en soutenant la digestion et l’intégrité de la barrière intestinale. Les polyphénols offrent une puissante activité antioxydante, contribuant à réduire le stress oxydatif et à améliorer la résilience pendant les périodes difficiles. Ensemble, ces composés bioactifs soutiennent la santé intestinale, les performances des animaux et la productivité des élevages.