Bei Fischen und Garnelen ist der Darm eine entscheidende Schnittstelle zwischen dem Tier und seiner aquatischen Umgebung. Da aquatische Arten beim Fressen und Trinken ständig Wasser aufnehmen, ist der Magen-Darm-Trakt fortwährend Mikroorganismen, Toxinen und anderen Umweltstressoren ausgesetzt. Die Darmbarriere muss daher das Eindringen opportunistischer Erreger und schädlicher Stoffwechselprodukte verhindern und gleichzeitig Nährstoffe effizient verdauen und resorbieren.
Gerät dieses Gleichgewicht aus der Balance, können Probleme bei Gesundheit, Tierwohl und Leistung entstehen. Traditionell wurden diese mit antibiotischen und chemischen Behandlungen angegangen. Zunehmende Bedenken wegen antimikrobieller Resistenzen, Nachhaltigkeit und Produktionseffizienz haben jedoch eine Verlagerung hin zu präventiven Gesundheitsmanagementstrategien bewirkt, die auf die Widerstandsfähigkeit des Darms setzen.
Phytogene erweisen sich dabei als wertvolle Werkzeuge. Ätherische Öle können helfen, mikrobielle Gemeinschaften zu regulieren und zugleich Verdauung und Barriereintegrität zu unterstützen. Polyphenole verfügen über eine starke antioxidative Aktivität und helfen, oxidativen Stress zu reduzieren und die Widerstandsfähigkeit in Belastungsphasen zu verbessern. Gemeinsam unterstützen diese bioaktiven Verbindungen Darmgesundheit, Tierleistung und Betriebsproduktivität.