Acidomix : Solutions d'hygiène pour l'aliment et l'eau

Qualité des aliments et de l'eau · Acides organiques

L’acidification au service de l’hygiène des aliments et d’un intestin stable

La gamme Acidomix couvre l’aliment et l’eau de boisson avec des mélanges d’acides organiques liquides, en poudre et microgranulés, des produits d’hygiène à acide unique jusqu’aux formulations tamponnées à plusieurs acides.

Espèces

Porcs, volailles, poissons ; certains produits pour toutes les espèces

Demande

Aliments composés, matières premières, eau de boisson, hygiène en usine d’aliments

Principe actif

Mélanges d’acides formique, propionique, lactique, acétique et fumarique et de leurs sels

Santé intestinale

Deux points de contrôle, une seule stratégie

Les acides organiques remplissent deux fonctions à la fois. Dans l’aliment et l’eau, ils réduisent la charge microbienne avant qu’elle n’atteigne l’animal. Dans le tube digestif, ils abaissent le pH gastrique, compensent une production d’acide chlorhydrique immature ou insuffisante et activent les enzymes protéolytiques. Acidomix couvre ces deux voies, sous des formes qu’une usine d’aliments ou un élevage peut réellement appliquer.

L’aliment et l’eau sont les principaux intrants quotidiens de tout élevage et la voie la plus courante de contamination microbienne. Les programmes de maîtrise des salmonelles, la litière humide, les diarrhées non spécifiques et la dysbiose post-sevrage remontent tous à ces intrants. L’acidification ne laisse aucun résidu dans les tissus comestibles, n’exige aucun délai d’attente, n’est pas associée à la sélection de résistances attribuée aux antibiotiques dans l’aliment, et agit tout au long de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières jusqu’à la ligne d’abreuvement.

*Tous les produits, services et recommandations varient selon les pays et peuvent différer en fonction des exigences réglementaires locales.

Santé intestinale

Mode d’action des acides organiques

0 Mode d’action des acides organiques

Dans l’environnement acide de l’estomac, et localement autour de la particule acide dans l’aliment, les acides organiques restent en grande partie non dissociés, traversent la membrane cellulaire bactérienne et se dissocient à l’intérieur de la cellule, ce qui fait chuter le pH interne et détourne l’énergie vers l’export des protons.

0 L'acide non dissocié traverse la membrane.

Les entérobactéries comme E. coli et Salmonella sont nettement plus sensibles à ce mécanisme que les bactéries lactiques, ce qui modifie l’équilibre de la microflore gastro-intestinale.

0 Pression sélective sur les agents pathogènes Gram-négatifs.

L’abaissement du pH gastrique active le pepsinogène en pepsine et améliore la digestion des protéines, ce qui est particulièrement important chez les porcelets sevrés dont la sécrétion d’acide est limitée.

0 Activation enzymatique.

La formulation détermine la quantité d’acide disponible après l’effet tampon de la ration. Les mélanges tamponnés et contenant des sels maintiennent une plage de pH cible sans acidification excessive.

Santé intestinale

Produits de la gamme

Acidomix W

L'acidification de l'eau pour une microflore intestinale saine

Un acidifiant pour l’eau aux propriétés antimicrobiennes marquées, qui freine le développement des bactéries, levures et moisissures dans le circuit d’abreuvement. Il réduit l’ingestion de micro-organismes par l’eau, soutient une microflore intestinale saine et améliore la digestibilité. Sans résidus ni délai d’attente.

Formulaire

Liquide bleu

Espèces cibles

Porcs, volailles

Principe actif

Demande

Eau de boisson

Emballage

Bidon de 25 kg, conteneur IBC de 1 000 kg

Durée de conservation

24 mois

Disponibilité

Mondial

Acidomix W+

Acidifiant tamponné pour l’eau

Un acidifiant liquide tamponné pour l’eau qui optimise le pH de l’eau, contribue à stabiliser la microflore intestinale et soutient la prévention des challenges pathogènes. L’acidification stimule la production d’enzymes et soutient la digestibilité des nutriments. La formulation tamponnée maintient la plage de pH cible même à des doses plus élevées.

Formulaire

Liquide bleu

Espèces cibles

Toutes les espèces sauf les poissons

Principe actif

Acide formique, formiate de sodium, propionate d’ammonium, acide propionique, acide acétique

Demande

Eau de boisson

Emballage

Bidon de 25 kg

Durée de conservation

24 mois

Disponibilité

Mondial

Santé intestinale

Notes techniques

Voies d’application.

Les produits appliqués dans l’aliment agissent sur la matrice alimentaire et, après ingestion, dans la partie haute du tube digestif. Les produits appliqués dans l’eau agissent sur le circuit d’abreuvement, biofilm compris, et réduisent la charge microbienne ingérée à chaque prise d’eau. Aucune de ces deux voies ne laisse de résidus dans les tissus comestibles ni n’exige de délai d’attente.

Types de formulations.

Les microgranulés portent l’acide sur un support minéral ou de silice, pour une manipulation sans poussière et une libération plus lente. Les formes liquides permettent un dosage à l’usine d’aliments ou dans la ligne d’abreuvement. Les formulations tamponnées associent des acides libres à leurs sels pour maintenir une plage de pH définie.

Compatibilité.

Les programmes à base d’acides organiques sont couramment associés aux phytogéniques et aux capteurs de toxines. Vérifiez l’ordre d’application et de mélange avec votre interlocuteur technique, en particulier pour les applications liquides passant par la même ligne.

Santé intestinale

Ce que montrent les essais

Activité antimicrobienne contre les principaux pathogènes des animaux d’élevage (évaluation CMI/CMB) :

Démontré dans une étude in vitro par microdilution utilisant des souches de référence de Salmonella enterica, Escherichia coli, Streptococcus suis, Clostridium perfringens, Candida albicans et Aspergillus niger à 10⁵ UFC/ml. Par rapport aux acides organiques pris isolément, Acidomix W a présenté les CMI les plus faibles et des CMB le plus souvent inférieures, ce qui indique un effet inhibiteur et bactéricide plus marqué sur les principaux micro-organismes bactériens et fongiques pertinents en production animale.

Maîtrise à large spectre des pathogènes dans les applications via la ligne d’abreuvement :

Dans la même évaluation antimicrobienne in vitro, Acidomix W a montré une activité contre les bactéries Gram négatives (Salmonella, E. coli) et Gram positives (S. suis, C. perfringens), ainsi que contre des levures et moisissures (C. albicans, A. niger). L’étude a conclu que la formulation complète d’Acidomix W était plus efficace que les acides organiques testés séparément.

Santé intestinale

Domaines d’utilisation

Commencez par déterminer quel point de contrôle compte le plus. Si la qualité des matières premières et le statut salmonelles déterminent le risque, la solution est un acidifiant appliqué dans l’aliment à l’usine. Si le circuit d’abreuvement est le point faible, ou si le challenge survient en cours de bande et exige une réponse rapide, la solution est un acidifiant pour l’eau. Les aliments porcelets et post-sevrage justifient souvent les deux, car l’objectif y est autant digestif qu’hygiénique.

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