Colortek : pigment jaune naturel pour volailles

Pigmentation · Caroténoïdes naturels

Une coloration jaune naturelle et stable du jaune d’œuf et de la peau

Colortek et Xamacol sont des pigments jaunes naturels issus de la tagète, développés pour leur stabilité tout au long du stockage en prémélange, du processus de saponification jusqu’au conditionnement, et validés lors d’essais expérimentaux et sur le terrain.

Espèces

Poulets, dindes et espèces mineures de volailles d’engraissement, poules pondeuses, espèces mineures de volailles de ponte

Demande

Aliments composés, prémélange

Principe actif

Extrait de Tagetes erecta riche en lutéine

Qualité des aliments

Le prémélange est un environnement hostile

La coloration du jaune d’œuf et de la peau sont des spécifications commerciales, et ne pas les atteindre coûte de l’argent au point de vente. Ce qui détermine si vous atteignez l’objectif de façon régulière n’est pas la concentration en pigment indiquée sur l’étiquette, mais la biodisponibilité, la stabilité dans le prémélange et l’uniformité de la répartition dans l’aliment. Colortek et Xamacol sont des pigments jaunes conçus autour de ces objectifs.

Les caroténoïdes sont sensibles à l’oxydation et se trouvent dans les prémélanges aux côtés du chlorure de choline et des oligo-éléments, un environnement hostile. Un pigment stable dans le sac mais instable dans le prémélange produit des variations de coloration qui ressemblent à un problème de dosage, mais n’en sont pas. La stabilité au stockage détermine la part du pigment déclaré encore présente au moment de la fabrication de l’aliment.

*Tous les produits, services et recommandations varient selon les pays et peuvent différer en fonction des exigences réglementaires locales.

Qualité des aliments

Le fonctionnement de la pigmentation

0 Le fonctionnement de la pigmentation

Les volailles ne peuvent pas synthétiser les caroténoïdes. Chaque unité de couleur dans le jaune d’œuf ou la peau a été absorbée à partir de l’aliment ; c’est pourquoi la biodisponibilité détermine le coût par point d’éventail colorimétrique.

0 Dépôt, et non synthèse.

Les xanthophylles jaunes et rouges sont absorbées et déposées ensemble, et se disputent la même voie d’absorption. En pratique, le jaune d’œuf doit d’abord être saturé en xanthophylles jaunes avant que l’ajout de capsanthine ne modifie la teinte.

0 Le jaune d'abord.

La protection contre l’oxydation intégrée à la formulation préserve les xanthophylles tout au long du stockage en prémélange, de sorte que ce qui est déclaré correspond toujours à ce qui est déposé lorsque l’aliment arrive à l’oiseau.

0 Stabilité tout au long du stockage.

Les préférences de coloration à l’éventail varient selon les régions. L’Europe du Nord travaille généralement autour de YCF 9 à 10, l’Europe centrale et méridionale entre 11 et 14, le Japon autour de 18.

Qualité des aliments

Produits de la gamme

Colortek

Jaune naturel concentré à stabilité améliorée

Une source concentrée à 10 % de pigment jaune naturel extrait de la fleur de tagète, offrant une stabilité et une fluidité améliorées par rapport aux pigments naturels issus de procédés traditionnels, grâce à un procédé exclusif. Elle permet une pigmentation homogène du jaune d’œuf, de la poitrine et des pattes, contribuant à une production rentable et à une qualité constante du produit.

Formulaire

Poudre orange rougeâtre

Espèces cibles

Poulets, dindes et espèces mineures de volailles d’engraissement, poules pondeuses, espèces mineures de volailles de ponte

Principe actif

Extrait de Tagetes erecta riche en lutéine

Demande

Aliments composés, prémélange

Emballage

Sac de 5 kg

Durée de conservation

36 mois

Disponibilité

Mondial

Xamacol

Jaune naturel à base de xanthophylles pour le jaune d’œuf et la peau

Pigment jaune à base de xanthophylles naturelles, disponible sous différentes formes et concentrations, efficace pour renforcer la coloration du jaune d’œuf et de la peau des poulets de chair. Son degré élevé de saponification signifie que les xanthophylles sont en grande partie présentes sous forme libre, et la formulation protège les pigments de l’oxydation.

Formulaire

Poudre fluide jaune ocre

Espèces cibles

Poulets, dindes et espèces mineures de volailles d’engraissement, poules pondeuses, espèces mineures de volailles de ponte

Principe actif

Extrait riche en lutéine

Demande

Aliments composés, prémélange

Emballage

Sac de 25 kg

Durée de conservation

24 mois

Disponibilité

Mondial

Qualité des aliments

Notes techniques

Teneur maximale combinée en caroténoïdes.

La teneur maximale autorisée dans l’UE pour l’extrait de Tagetes erecta riche en lutéine (2a161b) est de 80 mg/kg d’aliment complet à 12 % d’humidité, et la somme avec les autres caroténoïdes et xanthophylles autorisés ne doit pas dépasser 80 mg/kg. Lorsqu’un pigment jaune et un pigment rouge sont utilisés ensemble, tous deux sont pris en compte dans la même limite.

Saponification.

Le degré de saponification détermine la part des xanthophylles présente sous forme libre absorbable. Les spécifications de saponification des produits à base de tagète sont disponibles sur demande.

Association avec les pigments rouges.

Colortek et Xamacol constituent la base jaune. Lorsque l’objectif se situe dans la partie rouge de l’éventail, la capsanthine est ajoutée par-dessus, et c’est le rapport jaune/rouge, plutôt que la dose totale, qui détermine le score final.

Qualité des aliments

Ce que montrent les essais

Coloration du jaune d’œuf équivalente à celle obtenue avec l’apo-ester synthétique.

Testé à l’IRTA (Espagne), à un rapport de 1,25:1 par rapport à l’apo-ester, Colortek Yellow B a atteint un score à l’éventail colorimétrique du jaune d’œuf équivalent à celui du pigment synthétique.

Stabilité exceptionnelle des pigments pendant le stockage et l’utilisation dans l’aliment :

Dans une étude comparative portant sur sept pigments du commerce, Colortek Yellow B a présenté la meilleure stabilité des caroténoïdes sur 90 jours, avec des taux de récupération supérieurs de 25 à 30 % à ceux des produits suivants, tout en conservant une excellente fluidité pour les applications en prémélange et en aliment.

Excellente stabilité lors de la granulation :

À l’IRTA (Espagne), Colortek Yellow a maintenu un taux de récupération des caroténoïdes de 90 à 102 % après granulation et conservé 78 à 82 % de l’activité des caroténoïdes après trois mois de stockage, démontrant une grande robustesse lors de la fabrication et du stockage de l’aliment.

Excellente stabilité dans le temps.

Xamacol 40B a montré une récupération complète des xanthophylles totales après 24 mois de stockage, témoignant d’une stabilité supérieure dans le temps.

Qualité des aliments

Domaines d’application

Xamacol est le jaune à privilégier lorsque le degré de saponification et la teneur en xanthophylles libres sont au cœur de la discussion, et lorsqu’une poudre fluide convient à l’équipement de dosage. Colortek entre en jeu lorsqu’une concentration plus élevée est nécessaire, selon le point d’éventail visé, et pour remplacer les apo-esters synthétiques. Sa concentration élevée et sa stabilité en font un excellent choix pour l’incorporation en prémélange.

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