El procesado de piensos, cada vez más exigente, con altas temperaturas y tiempos de acondicionamiento más largos, afecta a la disponibilidad de la actividad óptima de la xilanasa en el intestino, necesaria para un rendimiento fiable y constante. La diversidad de procedencias de los cereales de las dietas complica aún más el reto que suponen los inhibidores de la xilanasa.
Axxess XY es intrínsecamente termoestable (sin recubrimiento) incluso con tiempos de acondicionamiento más largos (probado en todo el mundo en condiciones comerciales). Axxess XY ha sido seleccionado por su resistencia de primera clase a los inhibidores de la xilanasa presentes en diversos cereales. Esto garantiza una disponibilidad constante de Axxess XY en el intestino, lo que se traduce en un rendimiento constante.
Axxess XY, una xilanasa bacteriana GH10, tiene una ventaja funcional respecto a las xilanasas de generaciones anteriores, ya que hidroliza tanto los arabinoxilanos solubles como los insolubles con la misma facilidad. Esto ayuda a contrarrestar los dos efectos antinutricionales de los arabinoxilanos: la viscosidad y el atrapamiento de nutrientes. Teniendo en cuenta los distintos niveles de arabinoxilanos solubles e insolubles en los diferentes ingredientes de los piensos, Axxess XY ofrece una solución que aporta una mejora constante independientemente de la formulación de la dieta, lo que da a los nutricionistas una flexibilidad muy necesaria para ahorrar en el coste del pienso.
Axxess XY, al ser una endoxilanasa de la familia GH10, consigue despolimerizar las largas cadenas de arabinoxilanos en una buena mezcla de XOS (xilo-oligosacáridos) y AXOS (arabino-xilo-oligosacáridos), lo que aporta beneficios prebióticos únicos in situ, ya que favorece especialmente la microflora butirogénica en el intestino posterior. Esto se tradujo en una mejora constante de la calidad de la cama, una reducción de los huevos sucios y una valiosa contribución a la salud intestinal general.