霉菌毒素是由好氧霉菌产生的有毒代谢产物，存在于从田间到存储任何环节的谷物中，植物副产品，以及青储草料中。根据其毒性和发生率，人们关注最多的毒素是黄曲霉毒素、伏马菌素、玉米赤霉烯酮、T2毒素 和 呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）。在动物饲料中，霉菌毒素通常以复合形式存在，这可引起其毒性的协同效应。霉菌毒素的危害表现在动物采食量降低，免疫抑制，繁殖力下降，肝功能受损，甚至死亡。一些霉菌毒素还会残留在牛奶和肉中，对人类健康构成威胁。

我们的毒素风险管理项目包括MasterRisk工具，用于检测霉菌毒素污染水平，为用户开展有效的毒素管理提供基础信息。此外，MasterRisk工具还包括有关产品和服务的建议，用以减轻霉菌毒素和细菌毒素对动物性能指标的影响。