{"id":85832,"date":"2021-11-09T08:35:33","date_gmt":"2021-11-09T07:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ew-nutrition.com\/?p=85832"},"modified":"2023-03-27T09:14:19","modified_gmt":"2023-03-27T07:14:19","slug":"escenarios-de-nutricion-de-lechones-para-la-eliminacion-de-agp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/escenarios-de-nutricion-de-lechones-para-la-eliminacion-de-agp\/","title":{"rendered":"Escenarios de nutrici\u00f3n de lechones para la eliminaci\u00f3n de AGP"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Durante los \u00faltimos 60 a\u00f1os, los antibi\u00f3ticos han jugado un papel esencial en la industria porcina como una herramienta de la que dependen los productores de cerdos para controlar enfermedades y reducir la mortalidad. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se sabe que los antibi\u00f3ticos mejoran el rendimiento, incluso cuando se utilizan en dosis subterap\u00e9uticas. <\/strong><\/p>\n<p><strong>La percepci\u00f3n del uso excesivo de antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n porcina, especialmente como promotores del crecimiento (AGP), ha suscitado preocupaciones por parte de los gobiernos y la opini\u00f3n p\u00fablica, con respecto a la aparici\u00f3n de bacterias multirresistentes, lo que supone una amenaza no solo para la salud animal sino tambi\u00e9n para la humana. Los desaf\u00edos planteados con respecto a los AGPs y la necesidad de su reducci\u00f3n en la ganader\u00eda llevaron al desarrollo de estrategias combinadas como el \u201cEnfoque de una sola salud\u201d, donde la salud animal, la salud humana y el medio ambiente se entrelazan y deben ser considerados en cualquier sistema de producci\u00f3n animal.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-77589 size-us_1280_640_crop\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/pills-and-pellets-1280x640.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>En este escenario de intensos cambios, los porcicultores deben evaluar estrategias para adecuar sus sistemas de producci\u00f3n a la presi\u00f3n global para reducir los antibi\u00f3ticos y a\u00fan as\u00ed tener una producci\u00f3n rentable.<\/p>\n<p>Muchas de estas preocupaciones se centran en la nutrici\u00f3n de los lechones, ya que el uso de niveles subterap\u00e9uticos de antimicrobianos como promotores del crecimiento sigue siendo una pr\u00e1ctica habitual para prevenir la diarrea post-destete en muchos pa\u00edses (Heo et al., 2013; Waititu et al., 2015). Teniendo esto en cuenta, \u00e9ste art\u00edculo sirve como una gu\u00eda pr\u00e1ctica para los productores de cerdos a trav\u00e9s de la eliminaci\u00f3n de AGP y sus impactos en el rendimiento y la nutrici\u00f3n de los lechones Se abordar\u00e1n tres puntos cruciales:<\/p>\n<ol>\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 la eliminaci\u00f3n de AGP es una tendencia mundial?<\/li>\n<li>\u00bfCu\u00e1les son las principales consecuencias para la nutrici\u00f3n y el rendimiento de los lechones?<\/li>\n<li>\u00bfQu\u00e9 alternativas tenemos para garantizar un rendimiento \u00f3ptimo de los lechones en este escenario?<\/li>\n<\/ol>\n<h1>Eliminaci\u00f3n de AGP: un problema global<\/h1>\n<p>Las discusiones sobre el futuro de la industria porcina incluyen comprender c\u00f3mo y por qu\u00e9 la eliminaci\u00f3n de AGP se convirti\u00f3 en un tema tan importante en todo el mundo. Hist\u00f3ricamente, los pa\u00edses europeos han liderado discusiones sobre la eliminaci\u00f3n de AGP de la producci\u00f3n ganadera. En Suecia, los AGP fueron prohibidos en sus granjas desde 1986. Esta medida culmin\u00f3 con la prohibici\u00f3n total de los AGP en la Uni\u00f3n Europea en 2006. Otros pa\u00edses siguieron los mismos pasos. En Corea, los AGP se eliminaron de las operaciones ganaderas en 2011. Estados Unidos tambi\u00e9n est\u00e1 haciendo esfuerzos para limitar los AGP y el uso de antibi\u00f3ticos en las granjas de cerdos, como se public\u00f3 en una gu\u00eda revisada por la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA, 2019). En 2016, Brasil y China prohibieron la colistina, y el gobierno brasile\u00f1o tambi\u00e9n anunci\u00f3 la eliminaci\u00f3n de la tilosina, tiamulina y la lincomicina en 2020. Adem\u00e1s, pa\u00edses como India, Vietnam, Bangladesh, Buthan e Indonesia han anunciado estrategias para las restricciones de AGP (Cardinal et al., 2019; Davies y Walsh, 2018).<\/p>\n<p>El principal argumento contra los AGP y los antibi\u00f3ticos en general es el riesgo ya mencionado de desarrollo de resistencia a los antimicrobianos, lo que limita las herramientas disponibles para controlar y prevenir enfermedades en la salud humana. Este punto se sustenta en el hecho de que los pat\u00f3genos resistentes no son est\u00e1ticos ni exclusivos del ganado, sino que tambi\u00e9n pueden propagarse a los seres humanos (Barbosa y B\u00fcnzen, 2021). Adem\u00e1s, se han planteado preocupaciones con respecto al hecho de que los humanos tambi\u00e9n los mismos antibi\u00f3ticos que en la producci\u00f3n porcina, principalmente antibi\u00f3ticos de tercera generaci\u00f3n. La presi\u00f3n sobre los productores de <a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/animal-nutrition\/species\/swine\/\">cerdos<\/a> aument\u00f3 y hoy es multifactorial: desde los departamentos reguladores oficiales y las partes interesadas en diferentes niveles, que deben considerar las preocupaciones del p\u00fablico sobre la resistencia a los antimicrobianos y su impacto en el ganado, la salud humana y la sostenibilidad de las operaciones de la granja (Stein, 2002). ).<\/p>\n<p>Es evidente que el proceso de reducci\u00f3n o prohibici\u00f3n de antibi\u00f3ticos y AGP en la producci\u00f3n porcina ya es un problema global y aumenta a medida que adquiere nuevas dimensiones. As Cardinal et al. (2019) sugieren que ese proceso es irreversible. Las empresas que quieran acceder al mercado mundial de la carne de cerdo y cumplir con las regulaciones cada vez m\u00e1s estrictas sobre los AGP deben reinventar sus pr\u00e1cticas. Sin embargo, esto no es nada nuevo para la industria porcina. Por ejemplo, los productores de cerdos de EE. UU. y Brasil han adaptado sus operaciones para no usar ractopamina para cumplir con los requisitos de los mercados europeo y asi\u00e1tico. Por lo tanto, podemos estar seguros de que la industria porcina mundial encontrar\u00e1 una forma de reemplazar los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n<p>Con eso en mente, el siguiente paso es evaluar las consecuencias de la abstinencia de AGP de las dietas para cerdos y c\u00f3mo eso afecta el rendimiento general de los animales.<\/p>\n<h2>Consecuencias en la salud y el rendimiento de los lechones<\/h2>\n<p>Los productores de cerdos saben muy bien que el destete de los cerdos es un desaf\u00edo. Los lechones est\u00e1n expuestos a muchos factores de estr\u00e9s biol\u00f3gico durante ese per\u00edodo de transici\u00f3n, incluida la introducci\u00f3n de los lechones a una nueva composici\u00f3n del alimento (pasando de la leche a dietas basadas en plantas), la separaci\u00f3n abrupta de la cerda, el transporte y la manipulaci\u00f3n, la exposici\u00f3n a nuevas interacciones sociales y las adaptaciones ambientales, para nombrar unos pocos. Tales factores estresantes y desaf\u00edos fisiol\u00f3gicos pueden afectar negativamente la salud, el rendimiento del crecimiento y la ingesta de alimento debido a disfunciones del sistema inmunol\u00f3gico (Campbell et al. 2013). Los antibi\u00f3ticos han sido una herramienta muy poderosa para mitigar esta ca\u00edda del rendimiento. La pregunta entonces es, \u00bfcu\u00e1n dif\u00edcil puede llegar a ser este proceso cuando los AGP se eliminan por completo?<\/p>\n<p>Muchos ganaderos de todo el mundo todav\u00eda dependen de los AGP para que el per\u00edodo de destete sea menos estresante para los lechones. Un beneficio principal es que los antibi\u00f3ticos reducir\u00e1n la incidencia de PWD, con un rendimiento de crecimiento mejorado posterior (Long et al., 2018). El proceso de destete puede crear las condiciones ideales para el crecimiento excesivo de pat\u00f3genos, ya que el sistema inmunol\u00f3gico de los lechones no est\u00e1 completamente desarrollado y, por lo tanto, no puede defenderse. Los pat\u00f3genos presentes en el tracto gastrointestinal pueden provocar diarrea post-destete (PWD), entre muchas otras enfermedades cl\u00ednicas (Han et al., 2021). La PWD es causada por Escherichia coli y es un problema global en la industria porcina, ya que compromete la ingesta de alimento y el rendimiento del crecimiento a lo largo de la vida del cerdo, siendo tambi\u00e9n una causa com\u00fan de p\u00e9rdidas debido a la muerte de los lechones (Zimmerman, 2019).<\/p>\n<p>Cardinal et al. (2021) tambi\u00e9n destacan que la hip\u00f3tesis de una respuesta inflamatoria intestinal reducida es una explicaci\u00f3n de la relaci\u00f3n positiva entre el uso de AGP y el aumento de peso de los lechones. \u00a0Pluske y col. (2018) se\u00f1alan que la sobreestimulaci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico puede afectar negativamente la tasa de crecimiento de los cerdos y la eficiencia del uso del alimento. El proceso es fisiol\u00f3gicamente costoso en t\u00e9rminos de energ\u00eda y tambi\u00e9n puede causar una producci\u00f3n excesiva de prostaglandina E2 (PGE2), lo que lleva a fiebre, anorexia y reducci\u00f3n del rendimiento de los cerdos. Por ejemplo, Mazutti et al. (2016) mostraron un aumento de peso de hasta 1,74 kg por cerdo en animales que recibieron colistina o tilosina en niveles subterap\u00e9uticos durante todo el vivero. Helm y col. (2019) encontraron que los cerdos medicados con clortetraciclina en niveles subterap\u00e9uticos aumentaron la ganancia diaria promedio en 0.110 kg \/ d\u00eda. Ambos atribuyen el mayor peso a la disminuci\u00f3n de los costos de activaci\u00f3n inmunitaria determinados por la acci\u00f3n de los AGP sobre la microflora intestinal.<\/p>\n<p>Por otro lado, aunque los AGP son una alternativa para el control de enfermedades bacterianas, tambi\u00e9n han demostrado ser potencialmente perjudiciales para la microbiota beneficiosa y tienen efectos duraderos causados por disbiosis microbiana &#8211; abundancia de pat\u00f3genos potenciales, como Escherichia y Clostridium; y una reducci\u00f3n de bacterias beneficiosas, como Bacteroides, Bifidobacterium y Lactobacillus (Guevarra et al., 2019; Correa-Fiz, 2019). Adem\u00e1s, los AGP redujeron la diversidad de la microbiota, lo que se acompa\u00f1\u00f3 de un empeoramiento de la salud general en los lechones (Correa-Fiz, 2019).<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es importante resaltar que el estr\u00e9s abrupto causado por la transici\u00f3n del amamantamiento al destete tiene consecuencias en diversos aspectos de la funci\u00f3n y estructura del intestino, que incluyen hiperplasia de las criptas, atrofia de las vellosidades, inflamaci\u00f3n intestinal y menor actividad de la enzima epitelial del borde en cepillo (Jiang et al., 2019). Adem\u00e1s, el movimiento de bacterias del intestino al cuerpo puede ocurrir cuando se deteriora la funci\u00f3n de la barrera intestinal, lo que resulta en diarrea severa y retraso en el crecimiento. Por lo tanto, las estrategias de nutrici\u00f3n y manejo durante ese per\u00edodo son cr\u00edticas, y los nutrientes intestinales clave deben usarse para respaldar la funci\u00f3n intestinal y el rendimiento del crecimiento.<\/p>\n<p>Con todo eso, es m\u00e1s que nunca necesario comprender mejor la composici\u00f3n intestinal de los lechones y encontrar estrategias para promover la <a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/animal-nutrition\/challenges\/gut-health\/\">salud intestinal<\/a> son medidas cr\u00edticas para prevenir el crecimiento excesivo y la colonizaci\u00f3n de pat\u00f3genos oportunistas y, por lo tanto, poder reemplazar los AGP (Castillo et al. al., 2007).<\/p>\n<h2>Alternativas viables para proteger a los lechones<\/h2>\n<p>La buena noticia es que la industria porcina ya cuenta con alternativas efectivas que pueden reemplazar los productos AGP y garantizar un buen desempe\u00f1o animal.<\/p>\n<p>Las inmunoglobulinas de la yema de huevo (IgY) han demostrado ser una alternativa exitosa a la nutrici\u00f3n de los lechones destetados. Las investigaciones han demostrado que los anticuerpos del huevo mejoran la microbiota intestinal de los lechones, haci\u00e9ndola m\u00e1s estable (Han et al., 2021). Adem\u00e1s, IgY optimiza la inmunidad y el rendimiento de los lechones al tiempo que reduce la aparici\u00f3n de diarrea causada por E. coli, rotavirus y Salmonella sp.\u00a0(Li et al., 2016).<\/p>\n<p>Las fitomol\u00e9culas (PM) tambi\u00e9n son alternativas potenciales para la eliminaci\u00f3n de AGP, ya que son compuestos bioactivos con caracter\u00edsticas antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias (Damjanovi\u0107-Vratnica et al., 2011; Lee y Shibamoto, 2001). Cuando se utilizan para la suplementaci\u00f3n de la dieta de los lechones, las fitomol\u00e9culas optimizan la salud intestinal y mejoran el rendimiento del crecimiento (Zhai et al., 2018).<\/p>\n<p>Han et al. (2021) evalu\u00f3 una combinaci\u00f3n de suplementos de IgY (Globigen\u00ae Jump Start, EW Nutrition) y fitomol\u00e9culas (Activo\u00ae, EW Nutrition) en las dietas de lechones destetados. Los resultados de ese estudio (Tabla 1 y 2) mostraron que esta estrategia disminuye la incidencia de PWD y coliformes, aumenta la ingesta de alimento y mejora la morfolog\u00eda intestinal de los lechones destetados, haciendo de esa combinaci\u00f3n un reemplazo viable de AGP.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-77525\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments.png\" alt=\"\" width=\"1065\" height=\"810\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments.png 1065w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-300x228.png 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-150x114.png 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-120x91.png 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-36x27.png 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-225x171.png 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-80x61.png 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-48x37.png 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-64x49.png 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-28x21.png 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-1-dietary-treatments-709x539.png 709w\" sizes=\"(max-width: 1065px) 100vw, 1065px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><span style=\"font-size: 10pt;\">Table 1. Effect of dietary treatments on the growth performance of weaned pigs challenged with E. coli K88 (SOURCE: Han et al., 2021).<\/span><\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-77397\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments.png\" alt=\"\" width=\"1187\" height=\"531\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments.png 1187w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-300x134.png 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-150x67.png 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-120x54.png 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-36x16.png 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-225x101.png 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-80x36.png 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-48x21.png 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-64x29.png 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-28x13.png 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/table-2-dietary-treatments-920x412.png 920w\" sizes=\"(max-width: 1187px) 100vw, 1187px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><span style=\"font-size: 10pt;\">Table 2. Effect of dietary treatments on the post-weaning diarrhea incidence of weaned pigs challenged with E. coli K88 (%) (SOURCE: Han et al., 2021).<\/span><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un ensayo realizado en el Instituto de Ciencias Animales de la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas, China, complement\u00f3 a los cerdos destetados desafiados por E. coli K88 con una combinaci\u00f3n de PM (Activo\u00ae, EW Nutrition) e IgY (Globigen\u00ae Jump Start). El ensayo inform\u00f3 que esta combinaci\u00f3n (AC \/ GJS) mostr\u00f3 menos casos de diarrea que en los animales del grupo positivo (PC) durante la primera semana despu\u00e9s de la exposici\u00f3n y una incidencia de diarrea similar a la del grupo AGP durante los d\u00edas 7 y 17 despu\u00e9s de la exposici\u00f3n (Figura 1).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-77493\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea.png\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"539\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea.png 900w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-300x180.png 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-150x90.png 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-120x72.png 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-36x22.png 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-225x135.png 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-80x48.png 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-48x29.png 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-64x38.png 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-1-incidence-of-diarrhea-28x17.png 28w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Figura 1 &#8211; Incidencia de diarrea (%). NC: grupo negativo, PC: grupo positivo, AGP: suplementaci\u00f3n con AGP, AC \/ GJS: combinaci\u00f3n de PM (Activo, EW Nutrition) e IgY (Globigen Jump Start).<\/em><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El mismo ensayo tambi\u00e9n mostr\u00f3 que la combinaci\u00f3n de estos aditivos no antibi\u00f3ticos fue tan eficiente como los AGP para mejorar el rendimiento de los cerdos bajo desaf\u00edos ent\u00e9ricos bacterianos, mostrando efectos positivos sobre el peso corporal, la ganancia diaria promedio (Figura 2) y la tasa de conversi\u00f3n alimenticia (Figura 2, 3).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-77429\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg.png\" alt=\"\" width=\"1014\" height=\"439\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg.png 1014w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-300x130.png 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-150x65.png 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-120x52.png 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-36x16.png 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-225x97.png 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-80x35.png 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-48x21.png 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-64x28.png 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-28x12.png 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-2-bw-and-adg-920x398.png 920w\" sizes=\"(max-width: 1014px) 100vw, 1014px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Figura 2 &#8211; Peso corporal (kg) y ganancia diaria promedio (g). NC: grupo negativo, PC: grupo positivo, AGP: suplementaci\u00f3n con AGP, AC \/ GJS: combinaci\u00f3n de PM (Activo, EW Nutrition) e IgY (Globigen Jump Start).<\/em><\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-77461 aligncenter\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr.png\" alt=\"\" width=\"642\" height=\"376\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr.png 642w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-300x176.png 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-150x88.png 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-120x70.png 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-36x21.png 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-225x132.png 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-80x47.png 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-48x28.png 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-64x37.png 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-3-fcr-28x16.png 28w\" sizes=\"(max-width: 642px) 100vw, 642px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Figura 3 &#8211; Tasa de conversi\u00f3n alimenticia. NC: grupo negativo, PC: grupo positivo, AGP: suplementaci\u00f3n con AGP, AC \/ GJS: combinaci\u00f3n de PM (Activo, EW Nutrition) e IgY (Globigen Jump Start).<\/em><\/span><\/p>\n<p>Rosa et al. Tambi\u00e9n destacan los m\u00faltiples beneficios del uso de IgY en las estrategias de nutrici\u00f3n de los lechones. (2015), Figura 4 y Prudius (2021).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-77557 aligncenter\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance.png\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance.png 525w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-242x300.png 242w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-121x150.png 121w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-97x120.png 97w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-29x36.png 29w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-182x225.png 182w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-65x80.png 65w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-39x48.png 39w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-52x64.png 52w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-23x28.png 23w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/agp-replacement-pigs\/figure-4-performance-435x539.png 435w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Figura 4. Efecto de los tratamientos sobre el rendimiento de lechones reci\u00e9n destetados. Las medias (\u00b1 SEM) seguidas de las letras a, b, c en el mismo grupo de columnas difieren (p &lt;0.05). NC (no desafiado con ETEC y dieta con 40 ppm de colistina, 2300 ppm de zinc y 150 ppm de cobre). Tratamientos desafiados con ETEC: GLOBIGEN\u00ae (0,2% de GLOBIGEN\u00ae); DPP (4% de plasma seco porcino); y PC (dieta basal) (FUENTE: Rosa et al., 2015).<\/em><\/span><\/p>\n<h3>Conclusiones<\/h3>\n<p>La eliminaci\u00f3n de AGP y la reducci\u00f3n general de antibi\u00f3ticos parece ser la \u00fanica direcci\u00f3n que debe tomar la industria porcina mundial para el futuro. Desde la primera l\u00ednea, los productores de cerdos exigen productos rentables sin AGP que no comprometan el rendimiento del crecimiento y la salud animal. Junto con esta demanda, encontrar las mejores estrategias para la nutrici\u00f3n de los lechones en este escenario es fundamental para minimizar los efectos adversos del estr\u00e9s del destete. Con eso en mente, alternativas como las inmunoglobulinas de huevo y las fitomol\u00e9culas son opciones comerciales que ya est\u00e1n mostrando grandes resultados y beneficios, ayudando a los productores porcinos a dar un paso m\u00e1s en el futuro de la nutrici\u00f3n porcina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Referencias<\/h4>\n<p>Damjanovi\u0107-Vratnica, Biljana, Tatjana \u0110akov, Danijela \u0160ukovi\u0107 and Jovanka Damjanovi\u0107, \u201cAntimicrobial effect of essential oil isolated from Eucalyptus globulus Labill. from Montenegro,\u201d <em>Czech Journal of Food Sciences 29<\/em>,\u00a0no. 3 (2011): 277-284.<\/p>\n<p>Pozzebon da Rosa, Daniele, Maite de Moraes Vieira, Alexandre Mello Kessler, Tiane Martin de Moura, Ana Paula Guedes Frazzon, Concepta Margaret McManus, F\u00e1bio Ritter Marx, Raquel Melchior and Andrea Machado Leal Ribeiro, \u201cEfficacy of hyperimmunized hen egg yolks in the control of diarrhea in newly weaned piglets,\u201d <em>Food and Agricultural Immunology 26<\/em>,\u00a0no. 5 (2015): 622-634. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/09540105.2014.998639\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1080\/09540105.2014.998639<\/a><\/p>\n<p>Freitas Barbosa, Fellipe, Silvano B\u00fcnzen. Produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos em \u00e9pocas de restri\u00e7\u00e3o aos antimicrobianos\u2013uma vis\u00e3o global. In: <em>Suinocultura e Avicultura: do b\u00e1sico a zootecnia de precis\u00e3o<\/em> (2021): 14-33. <a href=\"https:\/\/dx.doi.org\/10.37885\/210203382\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/dx.doi.org\/10.37885\/210203382<\/a><\/p>\n<p>Correa-Fiz, Florencia, Jos\u00e9 Maur\u00edcio Gon\u00e7alves dos Santos, Francesc Illas and Virginia Aragon, \u201cAntimicrobial removal on piglets promotes health and higher bacterial diversity in the nasal microbiota,\u201d <em>Scientific reports 9<\/em>, no. 1 (2019): 1-9. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41598-019-43022-y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41598-019-43022-y<\/a><\/p>\n<p>Food and Drug Administration [FDA]. 2019. Animal drugs and animal food additives. Avaliable at: <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/animalveterinary\/development-approval-process\/veterinary-feeddirective-vfd\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.fda.gov\/animalveterinary\/development-approval-process\/veterinary-feeddirective-vfd<\/a><\/p>\n<p>Stein, Hans H , \u201cExperience of feeding pigs without antibiotics: a European perspective,\u201d <em>Animal Biotechnology<\/em> <em>13<\/em> no. 1(2002): 85-95. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1081\/abio-120005772\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1081\/abio-120005772<\/a><\/p>\n<p>Helm, Emma T, Shelby Curry, Julian M Trachsel, Martine Schroyen, Nicholas K Gabler, \u201cEvaluating nursery pig responses to in-feed sub-therapeutic antibiotics\u201d, <em>PLoS One<\/em> 14 no. 4 (2019). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0216070\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0216070<\/a>.<\/p>\n<p>Hengxiao Zhai, Hong Liu, Shikui Wang, Jinlong Wu and Anna-Maria Kluenter, \u201cPotential of essential oils for poultry and pigs,\u201d\u00a0<em>Animal Nutrition<\/em> <em>4, no. <\/em>2 (2018): 179-186. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.aninu.2018.01.005<\/p>\n<p>Pluske, J. R., Kim, J. C., Black, J. L. \u201cManipulating the immune system for pigs to optimise performance,\u201d <em>Animal Production Science<\/em> 58, no 4, (2018): 666-680. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1071\/an17598\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1071\/an17598<\/a><\/p>\n<p>Zimmerman, Jeffrey, Locke Karriker, Alejandro Ramirez, Kent Schwartz, Gregory Stevenson, Jianqiang Zhang (Eds.), \u201cDiseases of Swine,\u201d 11 (2019), Wiley Blackwell.<\/p>\n<p>Campbell, Joy M, Joe D Crenshaw &amp; Javier Polo, \u201cThe biological stress of early weaned piglets\u201d, <em>Journal of animal science and biotechnology<\/em> 4, no. 1 (2013):1-4. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/2049-1891-4-19\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1186\/2049-1891-4-19<\/a><\/p>\n<p>Jung M. Heo, Opapeju, F. O., Pluske, J. R., Kim, J. C., Hampson, D. J., &amp; Charles M. Nyachoti, \u201cGastrointestinal health and function in weaned pigs: a review of feeding strategies to control post\u2010weaning diarrhoea without using in\u2010feed antimicrobial compounds,\u201d\u00a0<em>Journal of animal physiology and animal nutrition 97<\/em>,\u00a0no. 2 (2013): 207-237. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/j.1439-0396.2012.01284.x\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1111\/j.1439-0396.2012.01284.x<\/a><\/p>\n<p>Junjie Jiang, Daiwen Chen, Bing Yu, Jun He, Jie Yu, Xiangbing Mao, Zhiqing Huang, Yuheng Luo, Junqiu Luo, Ping Zheng, \u201cImprovement of growth performance and parameters of intestinal function in liquid fed early weanling pigs,\u201d Journal of animal science 97, no. 7 (2019): 2725-2738. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/jas\/skz134\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1093\/jas\/skz134<\/a><\/p>\n<p>Cardinal, K\u00e1tia Maria, Ines Andretta, Marcos Kipper da Silva, Thais Bastos Stefanello, Bruna Schroeder and Andr\u00e9a Machado Leal Ribeiro, \u201cEstimation of productive losses caused by withdrawal of antibiotic growth promoter from pig diets \u2013 Meta-analysis,\u201d <em>Scientia Agricola<\/em> <em>78, <\/em>no.1 (2021): e20200266. <a href=\"http:\/\/doi.org\/10.1590\/1678-992X-2020-0266\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/doi.org\/10.1590\/1678-992X-2020-0266<\/a><\/p>\n<p>Cardinal, Katia Maria, Marcos Kipper, Ines Andretta and Andr\u00e9a Machado Leal Ribeiro, \u201cWithdrawal of antibiotic growth promoters from broiler diets: Performance indexes and economic impact,\u201d <em>Poultry science 98<\/em>,\u00a0no. 12 (2019): 6659-6667. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3382\/ps\/pez536\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.3382\/ps\/pez536<\/a><\/p>\n<p>Mazutti, Kelly, Leandro Batista Costa, L\u00edgia Val\u00e9ria Nascimento, Tobias Fernandes Filho, Breno Castello Branco Beir\u00e3o, Pedro Celso Machado J\u00fanior, Alex Maiorka, \u201cEffect of colistin and tylosin used as feed additives on the performance, diarrhea incidence, and immune response of nursery pigs\u201d, <em>Semina: Ci\u00eancias Agr\u00e1rias<\/em> 37, no. 4 (2016): 1947.\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.5433\/1679-0359.2016v37n4p1947\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.5433\/1679-0359.2016v37n4p1947<\/a><\/p>\n<p>Lee, Kwang-Geun and Takayuki Shibamoto, \u201cAntioxidant activities of volatile components isolated from Eucalyptus species,\u201d <em>Journal of the Science of Food and Agriculture<\/em> <em>81<\/em>, no. 15 (2001): 1573-1579. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1002\/jsfa.980\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1002\/jsfa.980<\/a><\/p>\n<p>Long, S. F., Xu, Y. T., Pan, L., Wang, Q. Q., Wang, C. L., Wu, J. Y., &#8230; and Piao, X. S. Mixed organic acids as antibiotic substitutes improve performance, serum immunity, intestinal morphology and microbiota for weaned piglets,\u201d <em>Animal Feed Science and Technology 235,<\/em> (2018): 23-32.<\/p>\n<p>Davies, Madlen and Timothy R. Walsh, \u201cA colistin crisis in India,\u201d <em>The Lancet. 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Y., Gutsol, A. V., Gutsol, N. V., &amp; Mysenko, O. O \u201cGlobigen Jump Start usage as a replacer for blood plasma in prestarter feed for piglets,\u201d <em>Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies, Series: Agricultural sciences 23<\/em>, no. 94 (2021): 111-116. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.32718\/nvlvet-a9420\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.32718\/nvlvet-a9420<\/a><\/p>\n<p>Guevarra, Robin B., Jun Hyung Lee, Sun Hee Lee, Min-Jae Seok, Doo Wan Kim, Bit Na Kang, Timothy J. Johnson, Richard E. Isaacson and Hyeun Bum, \u201cPiglet gut microbial shifts early in life: causes and effects,\u201d <em>Journal of animal science and biotechnology<\/em> <em>10<\/em>, no. 1 (2019): 1-10. <a href=\"https:\/\/dx.doi.org\/10.1186%2Fs40104-018-0308-3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/dx.doi.org\/10.1186%2Fs40104-018-0308-3<\/a><\/p>\n<p>Waititu, Samuel M., Jung M. Heo, Rob Patterson and Charles M. Nyachoti, \u201cDose-response effects of in-feed antibiotics on growth performance and nutrient utilization in weaned pigs fed diets supplemented with yeast-based nucleotides,\u201d <em>Animal Nutrition 1<\/em>,\u00a0no. 3 (2015): 166-169. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.aninu.2015.08.007\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.aninu.2015.08.007<\/a><\/p>\n<p>Xiaoyu Li, Ying Yao, Xitao Wang, Yuhong Zhen, Philip A Thacker, Lili Wang, Ming Shi, Junjun Zhao, Ying Zong, Ni Wang, Yongping Xu. \u201cChicken egg yolk antibodies (IgY) modulate the intestinal mucosal immune response in a mouse model of Salmonella typhimurium infection,\u201d<em> International immunopharmacology<\/em> <em>36<\/em>, (2016) 305-314. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.intimp.2016.04.036\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.intimp.2016.04.036<\/a><\/p>\n<p>Yunsheng Han, Tengfei Zhan, Chaohua Tang, Qingyu Zhao, Dieudonn\u00e9 M Dansou, Yanan Yu, Fellipe F Barbosa, Junmin Zhang. Effect of Replacing in-Feed Antibiotic Growth Promoters with a Combination of Egg Immunoglobulins and Phytomolecules on the Performance, Serum Immunity, and Intestinal Health of Weaned Pigs Challenged with Escherichia coli K88.\u00a0<em>Animals 11<\/em>, no. 5 (2021): 1292. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/ani11051292\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/ani11051292<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Durante los \u00faltimos 60 a\u00f1os, los antibi\u00f3ticos han jugado un papel esencial en la industria porcina como una herramienta de la que dependen los productores de cerdos para controlar enfermedades y reducir la mortalidad. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se sabe que los antibi\u00f3ticos mejoran el rendimiento, incluso cuando se utilizan en dosis subterap\u00e9uticas. 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