{"id":196400,"date":"2021-10-26T12:29:43","date_gmt":"2021-10-26T10:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/ew-nutrition.com\/phytogenic-additives-an-roi-calculation\/"},"modified":"2023-11-13T12:57:44","modified_gmt":"2023-11-13T11:57:44","slug":"phytogenic-additives-an-roi-calculation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/phytogenic-additives-an-roi-calculation\/","title":{"rendered":"Aditivos fitog\u00e9nicos: Un c\u00e1lculo del retorno sobre inversi\u00f3n (ROI)"},"content":{"rendered":"
\n

Por\u00a0<\/em>Ruturaj Patil<\/em><\/strong>,\u00a0Gerente Global de Producto \u2013 Fitog\u00e9nicos, EW Nutrition<\/em><\/span><\/p>\n

El comercio mundial de productos agr\u00edcolas tiene un impacto directo en el valor agregado de la producci\u00f3n regional de pollos de engorda. Debido a la fluctuaci\u00f3n de los precios de la carne y los alimentos, un margen de utilidad ajustada puede desaparecer r\u00e1pidamente. Cambios como el uso de materias primas m\u00e1s baratas, implementadas para hacer frente a m\u00e1rgenes reducidos, pueden afectar negativamente la salud de la parvada, creando un c\u00edrculo vicioso; si la parvada tambi\u00e9n experimenta una mayor presi\u00f3n de enfermedades, la situaci\u00f3n financieramente empeora cr\u00edticamente.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\"Phytogenic<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 puede ofrecer un aditivo fitog\u00e9nico adecuado para alimentos a los productores de pollos de engorda?<\/h1>\n

Es esencial mejorar la salud intestinal de los pollos de engorda, ya que solo las aves sanas se desempe\u00f1ar\u00e1n y permitir\u00e1n que los productores sean rentables. Los productores pueden mantener el rendimiento de la parvada a trav\u00e9s de medidas de gesti\u00f3n preventivas, un concepto de higiene consistente y el uso de alimentos de alta calidad. Para las parvadas no problem\u00e1ticas, las mismas medidas tambi\u00e9n afectan positivamente las ganancias, generando un retorno de la inversi\u00f3n (ROI) saludable.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 afecta el retorno de la inversi\u00f3n?<\/h2>\n

En la producci\u00f3n de pollos de engorda, el costo de la alimentaci\u00f3n es el m\u00e1s alto, con una participaci\u00f3n del 60 al 70% de los costos totales de producci\u00f3n. La proporci\u00f3n tiende a ser mayor en los mercados que dependen de la importaci\u00f3n de materias primas para alimentos (Tando\u011fan y \u00c7i\u00e7ek, 2016<\/a><\/span>).<\/p>\n

Tomemos un ejemplo: Con un precio de alimento compuesto de 300 \u20ac\/ton como base, un aumento de 10 \u20ac\/ton, resulta en una reducci\u00f3n de ganancias de 0.016 \u20ac\/kg de peso vivo. Por otro lado, una mejora en la conversi\u00f3n alimenticia de 1.60 a 1.55 resulta en una ventaja financiera de 0.015 \u20ac\/kg de peso vivo. La mejor eficiencia de alimentaci\u00f3n posible siempre es deseable para mantener bajos los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n

Otro factor de riesgo para la producci\u00f3n de pollos de engorda de alto rendimiento vive en los intestinos de las aves de corral: las p\u00e9rdidas “invisibles” m\u00e1s significativas resultan de la enteritis\u00a0necr\u00f3tica subcl\u00ednica\u00a0(Clostridium perfringens<\/em>). Esta enfermedad empeora la conversi\u00f3n alimenticia en promedio en un 11% (Skinner et al., 2010). En el ejemplo anterior, esto reducir\u00eda la eficiencia alimenticia de 1,60 a 1,78 puntos y reducir\u00eda el margen de contribuci\u00f3n en 0,054 \u20ac\/kg de peso vivo. Adem\u00e1s, se puede observar una reducci\u00f3n de peso vivo de hasta el 12 % (Skinner et al., 2010). Por lo tanto, es fundamental estabilizar la salud intestinal para reducir el riesgo de enteritis necr\u00f3tica subcl\u00ednica.<\/span><\/a><\/p>\n

Practique la prevenci\u00f3n para un retorno seguro de la inversi\u00f3n<\/h3>\n

El uso profil\u00e1ctico de antibi\u00f3ticos en alimentos compuestos fue una realidad bien conocida durante d\u00e9cadas. Con la prohibici\u00f3n en toda la UE del uso de antibi\u00f3ticos promotores del crecimiento, la aparici\u00f3n de bacterias multirresistentes y una demanda mundial creciente de pollos sin antibi\u00f3ticos, los productores ahora han tenido que reducir el uso de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

Por esta raz\u00f3n, se han realizado muchas investigaciones sobre medidas alternativas para mantener una buena salud de los pollos de engorda. Los estudios han confirmado que establecer un concepto de higiene integral para reducir la formaci\u00f3n de biopel\u00edculas en superficies estables y reducir la recirculaci\u00f3n de pat\u00f3genos es una base s\u00f3lida. En cada etapa de producci\u00f3n, las irregularidades se pueden detectar a trav\u00e9s de un control meticuloso de los par\u00e1metros de rendimiento y el monitoreo de la salud centrado en los s\u00edntomas de la enfermedad. Las enfermedades pueden evitarse o al menos reconocerse antes a trav\u00e9s de medidas espec\u00edficas, y el tratamiento puede llevarse a cabo de manera m\u00e1s eficiente.<\/p>\n

\"broilerUn concepto de higiene exhaustivo y un monitoreo cuidadoso en cada etapa de producci\u00f3n son clave para garantizar el rendimiento de los pollos de engorda.<\/em><\/span><\/p>\n

Aditivos alimentarios para la estabilizaci\u00f3n intestinal<\/h2>\n

La alimentaci\u00f3n compuesta higi\u00e9nicamente impecable es el deseo de todo productor animal para promover el desarrollo de una flora intestinal equilibrada. Sin embargo, la calidad de las materias primas disponibles est\u00e1 sujeta a fluctuaciones y, por lo tanto, no puede anticiparse al 100%. En consecuencia, los productores ahora est\u00e1n com\u00fanmente equilibrando estas incertidumbres mediante el uso de aditivos para alimentos, que influyen positivamente en la flora intestinal. Estos productos deben demostrar sus efectos positivos en estudios cient\u00edficos antes de que puedan ser utilizados en la pr\u00e1ctica.<\/p>\n

Una soluci\u00f3n eficaz: Aditivos fitog\u00e9nicos encapsulados para alimentos<\/h3>\n

Los estudios han encontrado que ciertas fitomol\u00e9culas, que son metabolitos secundarios de las plantas, pueden\u00a0apoyar la salud<\/a> <\/span>intestinal de los pollos de engorda. Al estimular las actividades de las enzimas digestivas y estabilizar la microflora intestinal, mejoran la utilizaci\u00f3n del alimento y los pollos de engorda son menos propensos a desarrollar trastornos ent\u00e9ricos (Zhai et al., 2018<\/a><\/span>).<\/p>\n

La encapsulaci\u00f3n<\/a><\/span>\u00a0de estas sustancias naturalmente vol\u00e1tiles en un sistema de administraci\u00f3n de alto rendimiento es fundamental para el \u00e9xito de un aditivo fitog\u00e9nico para alimentos. Esta cubierta protectora, que a menudo es un recubrimiento simple, proporciona una buena estabilidad de almacenamiento en muchos casos. Sin embargo, adem\u00e1s de las altas temperaturas, las fuerzas mec\u00e1nicas tambi\u00e9n act\u00faan sobre estos recubrimientos durante la peletizaci\u00f3n. La combinaci\u00f3n de presi\u00f3n y temperatura pueden romper la capa protectora del producto y provocar la p\u00e9rdida de sustancias activas.<\/p>\n

Una soluci\u00f3n completa: C\u00f3mo Ventar D maximiza su ROI<\/h2>\n

Debido a las dificultades mencionadas, el uso de tecnolog\u00edas modernas de sistemas de liberaci\u00f3n es, por lo tanto, necesario. EW Nutrition tiene muchos a\u00f1os de experiencia en el desarrollo de productos fitog\u00e9nicos. Debido a una tecnolog\u00eda de sistema de liberaci\u00f3n original e innovadora, Ventar D puede ofrecer una alta estabilidad de peletizaci\u00f3n para una mejora \u00f3ptima del rendimiento animal.<\/p>\n

En particular, la influencia positiva del aditivo fitog\u00e9nico para alimentos Ventar D en la salud intestinal bajo una mayor presi\u00f3n de infecci\u00f3n se evalu\u00f3 en m\u00faltiples estudios. En dos estudios realizados en el Reino Unido, las aves fueron desafiadas al ser alojadas en cama usada de un ensayo anterior. Adem\u00e1s, se introdujeron niveles crecientes de centeno en la dieta, agregando un desaf\u00edo nutricional para provocar un mayor riesgo de infecciones intestinales en los pollos de engorda. El uso de 75 g de Ventar D por tonelada de alimento compuesto aument\u00f3 el EPEF (Factor Europeo de Eficiencia de Producci\u00f3n) en un 4,1% y la eficiencia alimenticia de 1,63 a 1,60.<\/p>\n

\"A<\/p>\n

Con el uso de Ventar D a 100 g\/ton de alimento compuesto en condiciones comparables, EPEF aument\u00f3 en un 8,9 % y la eficiencia alimenticia mejor\u00f3 en 5 puntos (0,05), en comparaci\u00f3n con un grupo de control no suplementado (NC).<\/p>\n

Otro estudio se llev\u00f3 a cabo en los EE.UU. Adem\u00e1s de los par\u00e1metros de rendimiento, tambi\u00e9n se registraron datos sobre la salud intestinal. En el grupo alimentado con Ventar D (100 g\/ton de alimento compuesto), se encontraron 50 % menos lesiones necr\u00f3ticas relacionadas con enteritis de la pared intestinal despu\u00e9s de 42 d\u00edas. En comparaci\u00f3n con el grupo alimentado con Ventar D, los pollos de engorda del grupo control mostraron una disminuci\u00f3n del rendimiento del 11,8 % con un peso de engorde final 8% menor y una conversi\u00f3n alimenticia (FCR) 3 puntos m\u00e1s pobre.<\/p>\n

\"Necrotic<\/p>\n

Seg\u00fan los resultados de los estudios anteriores, el ROI para Ventar D debido a la mejora en la eficiencia alimenticia en 3 y 5 puntos podr\u00eda ser 1:3.5 y 1:6.5, respectivamente. Del mismo modo, los rendimientos netos por el uso de Ventar D podr\u00edan ser de 0.007 y 0.013 \u20ac\/kg de peso vivo, dadas las mejoras de 3 y 5 puntos en la conversi\u00f3n alimenticia. El ROI para el uso de Ventar D podr\u00eda ser a\u00fan mayor gracias a beneficios adicionales como mejoras en la condici\u00f3n de la cama y las lesiones de las almohadilla plantares, reducci\u00f3n del costo de medicaciones, etc., dependiendo de los desaf\u00edos prevalecientes.<\/p>\n

El futuro de la alimentaci\u00f3n est\u00e1 aqu\u00ed<\/h3>\n

Los primeros resultados del estudio para Ventar D subrayan que, si se combinan y se entregan correctamente, las fitomol\u00e9culas pueden transformar el rendimiento de los pollos de engorda desde el interior del intestino. El sistema de administraci\u00f3n estable de Ventar D garantiza una cantidad constante de mol\u00e9culas activas en sitios intestinales espec\u00edficos y, por lo tanto, apoya una flora intestinal favorable. Con la suplementaci\u00f3n con Ventar D, las infecciones intestinales subcl\u00ednicas debidas a\u00a0C. perfringens<\/em>\u00a0u otras bacterias ent\u00e9ricas pueden mantenerse muy bien controladas, lo que garantiza una mejor productividad de los pollos de engorda y la rentabilidad de la producci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

References<\/h2>\n

Skinner, James T., Sharon Bauer, Virginia Young, Gail Pauling, and Jeff Wilson. \u201cAn Economic Analysis of the Impact of Subclinical (Mild) Necrotic Enteritis in Broiler Chickens.\u201d Avian Diseases<\/em> 54, no. 4 (December 1, 2010): 1237\u201340. https:\/\/doi.org\/10.1637\/9399-052110-reg.1<\/a>.<\/p>\n

Tando\u011fan, M., and H. \u00c7i\u00e7ek. \u201cTechnical Performance and Cost Analysis of Broiler Production in Turkey.\u201d Revista Brasileira de Ci\u00eancia Av\u00edcola<\/em> 18, no. 1 (2016): 169\u201374. https:\/\/doi.org\/10.1590\/18069061-2015-0017<\/a>.<\/p>\n

Zhai, Hengxiao, Hong Liu, Shikui Wang, Jinlong Wu, and Anna-Maria Kluenter. \u201cPotential of Essential Oils for Poultry and Pigs.\u201d Animal Nutrition 4, no. 2 (June 2018): 179\u201386. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.aninu.2018.01.005<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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