{"id":196394,"date":"2023-02-01T12:28:32","date_gmt":"2023-02-01T11:28:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ew-nutrition.com\/managing-gut-health-key-challenge-abf-broiler-production\/"},"modified":"2026-10-14T13:33:25","modified_gmt":"2026-10-14T11:33:25","slug":"managing-gut-health-key-challenge-abf-broiler-production","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/managing-gut-health-key-challenge-abf-broiler-production\/","title":{"rendered":"El Manejo de la salud intestinal: un desaf\u00edo clave en la producci\u00f3n de pollos de engorda libre de antibi\u00f3ticos (ABF)"},"content":{"rendered":"

Por\u00a0<\/em>el Dr.\u00a0Ajay Bhoyar<\/em><\/strong>, Gerente T\u00e9cnico Global de Avicultura, EW Nutrition<\/em><\/span><\/p>\n

La salud intestinal es un desaf\u00edo cr\u00edtico en la producci\u00f3n libre de antibi\u00f3ticos (ABF por sus siglas en ingl\u00e9s), ya que desempe\u00f1a un papel vital en la salud general y el bienestar de los animales. Los antibi\u00f3ticos se han utilizado durante mucho tiempo como un medio para prevenir y tratar enfermedades en animales, pero su uso excesivo ha llevado al desarrollo de bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos. Como resultado, muchos productores est\u00e1n cambiando hacia m\u00e9todos de producci\u00f3n sin antibi\u00f3ticos. Este cambio presenta un desaf\u00edo significativo ya que mantener la salud intestinal sin antibi\u00f3ticos puede ser dif\u00edcil. Sin embargo, no es imposible.<\/p>\n

Uno de los principales desaf\u00edos en la producci\u00f3n libre de antibi\u00f3ticos es la prevenci\u00f3n de infecciones bacterianas en el intestino. El microbioma intestinal juega un papel crucial en el sistema inmunol\u00f3gico y la salud general de los animales. Cuando se altera el equilibrio de microbios en el intestino (disbiosis), puede conducir a una absorci\u00f3n deficiente de nutrientes que posteriormente resulta en un rendimiento reducido de aves, incluida la eficiencia alimenticia y el aumento de peso en pollos de engorda. En ausencia de antibi\u00f3ticos, los\u00a0 productores deben confiar en otros m\u00e9todos para mantener un microbioma intestinal saludable.<\/p>\n

\"Top<\/p>\n

Reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos: una tendencia mundial importante<\/h2>\n

La tendencia en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido que los productores av\u00edcolas reduzcan el uso de antibi\u00f3ticos para promover la salud p\u00fablica y mejorar la sostenibilidad de sus operaciones. Esto ha sido impulsado por las preocupaciones sobre el desarrollo de bacterias resistentes a los antibi\u00f3ticos y el impacto potencial en la salud humana, as\u00ed como por la demanda de los consumidores de carne producida sin antibi\u00f3ticos. Muchos pa\u00edses ahora tienen regulaciones vigentes que limitan el uso de antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n de alimentos y animales.<\/p>\n

Desaf\u00edos para la producci\u00f3n de aves de corral sin antibi\u00f3ticos (ABF)<\/h3>\n
    \n
  1. Control de enfermedades.<\/strong> La producci\u00f3n av\u00edcola libre de antibi\u00f3ticos requiere que los productores dependan de m\u00e9todos alternativos para controlar y prevenir enfermedades, como la intensificaci\u00f3n de las pr\u00e1cticas de bioseguridad. Esto puede ser m\u00e1s laborioso y costoso.<\/li>\n
  2. Mayores tasas de mortalidad.<\/strong>\u00a0 Sin antibi\u00f3ticos, los avicultores pueden experimentar tasas de mortalidad m\u00e1s altas debido a brotes de enfermedades y otros problemas de salud. Esto puede conducir a p\u00e9rdidas financieras para el productor y a una reducci\u00f3n del suministro de productos av\u00edcolas para los consumidores.<\/li>\n
  3. Desaf\u00edos de alimentaci\u00f3n.<\/strong>\u00a0 Los antibi\u00f3ticos promotores del crecimiento (AGP) se utilizan a menudo en la alimentaci\u00f3n para promover el crecimiento y prevenir las enfermedades intestinales en las aves de corral. Sin AGP, los productores av\u00edcolas pueden encontrar formas alternativas de garantizar el rendimiento esperado de la producci\u00f3n.<\/li>\n
  4. Aumento del costo.<\/strong>\u00a0 La producci\u00f3n av\u00edcola libre de antibi\u00f3ticos puede ser m\u00e1s costosa que los m\u00e9todos de producci\u00f3n convencionales, ya que los productores deben invertir en alojamiento, equipo, mano de obra, etc., adicionales.<\/li>\n<\/ol>\n

    La eliminaci\u00f3n gradual de los AGP probablemente conducir\u00e1 a cambios en el perfil microbiano del tracto intestinal. Se espera que estrategias como los programas de prevenci\u00f3n de enfermedades infecciosas y el uso de alternativas no antibi\u00f3ticas minimicen las posibles consecuencias negativas de la eliminaci\u00f3n de antibi\u00f3ticos en las parvadas de aves de corral (Yegani y Korver, 2008).<\/p>\n

    La salud intestinal es clave para la salud en general<\/h2>\n

    Un sistema gastrointestinal saludable es importante para que las aves de corral alcancen su m\u00e1ximo potencial de producci\u00f3n. La salud intestinal en las aves de corral se refiere al bienestar general y al funcionamiento del tracto gastrointestinal en las aves. Esto incluye el equilibrio de bacterias beneficiosas, la integridad del revestimiento intestinal y la capacidad de digerir y absorber nutrientes. La salud intestinal es importante para mantener la salud general y el bienestar de las aves. Un intestino sano ayuda a mejorar la eficiencia de la alimentaci\u00f3n, la absorci\u00f3n de nutrientes y la inmunidad general de las aves.<\/p>\n

    El intestino alberga m\u00e1s de 640 especies diferentes de bacterias y +20 hormonas diferentes. Digiere y absorbe la gran mayor\u00eda de los nutrientes y compensa casi una cuarta parte del gasto energ\u00e9tico del cuerpo. Tambi\u00e9n es el \u00f3rgano inmune m\u00e1s grande del cuerpo (Kraehenbuhl y Neutra, 1992). En consecuencia, la \u00absalud intestinal\u00bb es muy compleja y abarca la integridad macro y microestructural del intestino, el equilibrio de la microflora y el estado del sistema inmunol\u00f3gico (Chot, 2009).<\/p>\n

    La inmunidad de las aves de corral est\u00e1 mediada por el intestino<\/h3>\n

    El intestino es un componente cr\u00edtico del sistema inmunol\u00f3gico, ya que es la primera l\u00ednea de defensa contra los pat\u00f3genos que ingresan al cuerpo a trav\u00e9s del sistema digestivo. Los pollos tienen un sistema inmunol\u00f3gico especializado en el intestino, conocido como tejido linfoide asociado al intestino (GALT), que ayuda a identificar y responder a pat\u00f3genos potenciales. El GALT incluye las placas de Peyer, que son grupos de c\u00e9lulas inmunes ubicadas en la pared intestinal, as\u00ed como los linfocitos asociados al intestino (GAL) que se encuentran en todo el intestino. Estas c\u00e9lulas inmunes son responsables de reconocer y responder a los pat\u00f3genos que ingresan al intestino.<\/p>\n

    La respuesta inmune mediada por el intestino en pollos implica varios mecanismos diferentes, incluida la activaci\u00f3n de las c\u00e9lulas inmunes, la producci\u00f3n de anticuerpos y la liberaci\u00f3n de mediadores inflamatorios. El GALT y los GAL juegan un papel crucial en esta respuesta al identificar y responder a los pat\u00f3genos, as\u00ed como activar otras c\u00e9lulas inmunes para ayudar a combatir la infecci\u00f3n.<\/p>\n

    El microbioma intestinal tambi\u00e9n juega un papel cr\u00edtico en la inmunidad mediada por el intestino en los pollos. El microbioma intestinal est\u00e1 formado por una comunidad muy variada de microorganismos, y estos microorganismos pueden tener un impacto significativo en la respuesta inmune. Por ejemplo, ciertas bacterias beneficiosas pueden ayudar a estimular la respuesta inmune y proteger el intestino de los pat\u00f3genos.<\/p>\n

    En general, el microbioma intestinal, el GALT y los GAL trabajan juntos para crear un entorno hostil a los pat\u00f3genos al tiempo que apoyan el crecimiento y la salud de los microorganismos beneficiosos.<\/p>\n

    La disbiosis\/disbacteriosis afecta el rendimiento<\/h3>\n

    La disbiosis es un desequilibrio en el microbiota intestinal debido a una alteraci\u00f3n intestinal. La disbacteriosis puede provocar problemas de heces h\u00famedas y apelmazamiento. El contacto prolongado con la cama apelmazada puede provocar pododermatitis (ulceraci\u00f3n de los pies) y quemaduras en el corvej\u00f3n, lo que resulta en problemas de bienestar y degradaci\u00f3n de la canal (Bailey, 2010). Aparte de estos problemas, el mayor impacto econ\u00f3mico proviene de la reducci\u00f3n de las tasas de crecimiento, conversi\u00f3n alimenticia (FCR) y el aumento de los costos de medicaci\u00f3n. La infecci\u00f3n por coccidiosis y otras enfermedades ent\u00e9ricas pueden agravarse cuando la disbiosis es prevalente. Generalmente, los animales con disbiosis tienen altas concentraciones de\u00a0Clostridium<\/em>\u00a0que generan m\u00e1s toxinas, dando lugar a enteritis necr\u00f3tica.<\/p>\n

    \"Figure\"Fig.1: Disbiosis: el resultado de desafiar el microbioma animal. Fuente: Charisse Petersen y June L. Round. 2014<\/em><\/span><\/p>\n

    Se cree que tanto los factores no infecciosos como los infecciosos pueden desempe\u00f1ar un papel en la disbacteriosis (DeGussem, 2007). \u00a0Cualquier cambio en los alimentos y las materias primas para alimentos, as\u00ed como la calidad f\u00edsica de los alimentos, influyen en el equilibrio del microbiota intestinal. Hay algunos per\u00edodos de riesgo durante la producci\u00f3n av\u00edcola cuando el ave ser\u00e1 desafiada, por ejemplo, durante el cambio de alimento, vacunaci\u00f3n, manipulaci\u00f3n, transporte, etc. Durante estos per\u00edodos, el microbiota intestinal puede fluctuar y, en algunos casos, si el manejo no es \u00f3ptimo, puede ocurrir disbacteriosis.<\/p>\n

    Los agentes infecciosos que potencialmente desempe\u00f1an un papel en la disbacteriosis incluyen micotoxinas, Eimeria\u00a0spp., \u00a0Clostridium perfringens<\/em>, y otras bacterias que producen metabolitos t\u00f3xicos.<\/p>\n

    Factores que afectan la salud intestinal<\/h3>\n

    Los factores que afectan la salud intestinal de los pollos de engorda se pueden resumir de la siguiente manera:<\/p>\n

      \n
    1. Calidad del alimento y del agua<\/strong>: La forma, el tipo y la calidad del alimento proporcionado a los pollos de engorda pueden afectar significativamente su salud intestinal. La disponibilidad constante de agua potable fresca e higi\u00e9nica es crucial para un rendimiento \u00f3ptimo de la producci\u00f3n.<\/li>\n
    2. Estr\u00e9s<\/strong>: Las condiciones estresantes, como las altas temperaturas ambientales o la mala ventilaci\u00f3n, pueden conducir a un desequilibrio en el microbioma intestinal y un mayor riesgo de enfermedad.<\/li>\n
    3. Exposici\u00f3n microbiana:<\/strong> La exposici\u00f3n a pat\u00f3genos u otras bacterias da\u00f1inas puede alterar el microbioma intestinal y provocar problemas de salud intestinal.<\/li>\n
    4. Sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>: Un sistema inmunol\u00f3gico robusto es importante para mantener la salud intestinal, ya que ayuda a prevenir el crecimiento excesivo de bacterias da\u00f1inas y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas.<\/li>\n
    5. Bioseguridad: <\/strong>Mantener el ambiente de los pollos de engorda limpio y libre de pat\u00f3genos es crucial para mantener la salud intestinal, ya que las bacterias y otros pat\u00f3genos pueden propagarse f\u00e1cilmente y alterar el microbioma intestinal.<\/li>\n
    6. Pr\u00e1cticas de manejo:<\/strong> Las pr\u00e1cticas de manejo adecuadas, como la alimentaci\u00f3n, calidad de agua, manejo sanitario, evitar el estr\u00e9s, el manejo y calidad de la cama pueden ayudar a mantener la salud intestinal y prevenir problemas relacionados con el intestino.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"ChatFig. 2. Factores clave que afectan la salud intestinal de los pollos de engorda<\/em><\/span><\/p>\n

      Enfoques clave para controlar la salud intestinal sin antibi\u00f3ticos<\/h2>\n

      Dos enfoques clave para controlar la salud intestinal en aves de corral sin el uso de antibi\u00f3ticos son extraordinariamente exitosos.<\/p>\n

      Pr\u00e1cticas adecuadas de nutrici\u00f3n y manejo<\/h3>\n

      Garantizar que las aves tengan acceso a agua limpia, alimentos de alta calidad y un ambiente libre de estr\u00e9s es crucial para la producci\u00f3n av\u00edcola ABF. Una dieta equilibrada en t\u00e9rminos de prote\u00ednas, energ\u00eda, vitaminas y minerales esenciales es esencial para mantener la salud intestinal.<\/p>\n

      El entorno en el que se han mantenido las aves juega un papel importante en el mantenimiento de la salud intestinal. La sanidad y la ventilaci\u00f3n adecuados, as\u00ed como la temperatura y la humedad adecuadas, son cruciales para prevenir la propagaci\u00f3n de enfermedades e infecciones. No hay alternativa a la aplicaci\u00f3n estricta de medidas de bioseguridad para prevenir la propagaci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n

      La detecci\u00f3n temprana y el tratamiento de enfermedades pueden ayudar a evitar que se conviertan en problemas m\u00e1s graves que afecten la rentabilidad de la producci\u00f3n de ABF. Es importante vigilar de cerca a las aves para detectar signos de enfermedad, como diarrea, reducci\u00f3n de agua y consumo de alimento.<\/p>\n

      Aditivos para alimentos que promueven la salud intestinal<\/h3>\n

      Otro enfoque para mantener la salud intestinal en la producci\u00f3n de aves de corral sin antibi\u00f3ticos es el uso de aditivos para alimentos que apoyan la salud intestinal. Existe una variedad de aditivos para alimentos que apoyan la salud intestinal, incluidos fitoqu\u00edmicos\/aceites esenciales, \u00e1cidos org\u00e1nicos, probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, enzimas ex\u00f3genas, fitomol\u00e9culas, etc., en combinaci\u00f3n o solos que se utilizan en la producci\u00f3n animal. En particular, los aditivos fitog\u00e9nicos para alimentos (PFA) han ganado inter\u00e9s como aditivos para alimentos rentables con efectos ya bien establecidos en la mejora de la salud intestinal de los pollos de engorda.<\/p>\n

      Los metabolitos secundarios de las plantas y los aceites esenciales (gen\u00e9ricamente llamados fitog\u00e9nicos, fitoqu\u00edmicos o fitomol\u00e9culas) son compuestos biol\u00f3gicamente activos que recientemente han despertado inter\u00e9s como aditivos para alimentos en la producci\u00f3n av\u00edcola, debido a su capacidad para mejorar la conversi\u00f3n alimentaria al mejorar la producci\u00f3n de secreciones digestivas y la absorci\u00f3n de nutrientes. Esto ayuda a reducir la carga pat\u00f3gena en el intestino, ejercer propiedades antioxidantes y disminuir la carga microbiana sobre el estado inmunol\u00f3gico del animal (Abdelli et al. 2021).<\/p>\n

      Extractos de plantas \u2013 Aceites esenciales (EOs) \/ Fitomol\u00e9culas<\/h3>\n

      Los fitoqu\u00edmicos son compuestos naturales que se encuentran en las plantas. Se han descubierto que muchas fitomol\u00e9culas tienen propiedades antimicrobianas, lo que significa que pueden inhibir el crecimiento o matar microorganismos como bacterias, virus y hongos. Ejemplos de fitomol\u00e9culas con propiedades antimicrobianas incluyen compuestos que se encuentran en el ajo, el tomillo y el aceite de \u00e1rbol de t\u00e9. Los aceites esenciales (OE) son extractos de plantas crudas (flores, hojas, ra\u00edces, frutos, etc.), mientras que las fitomol\u00e9culas son ingredientes activos de aceites esenciales u otros materiales vegetales. Una fitomol\u00e9cula se define claramente como un compuesto activo. Los aceites esenciales (EO) son componentes arom\u00e1ticos importantes de hierbas y especias y se utilizan como alternativas naturales para reemplazar los antibi\u00f3ticos promotores del crecimiento (AGP) en la alimentaci\u00f3n de las aves de corral. Los efectos beneficiosos de la EO incluyen la estimulaci\u00f3n del apetito, la mejora de la secreci\u00f3n de enzimas relacionada con la digesti\u00f3n de los alimentos y la activaci\u00f3n de la respuesta inmune (Krishan y Narang, 2014).<\/p>\n

      Una amplia variedad de hierbas y especias (tomillo, or\u00e9gano, canela, romero, mejorana, milenrama, ajo, jengibre, t\u00e9 verde, comino negro y cilantro, entre otros), as\u00ed como AE (de tomillo, or\u00e9gano, canela, ajo, an\u00eds, romero, c\u00edtricos, clavo, jengibre), se han utilizado en aves de corral, individualmente o mixtas, para su posible aplicaci\u00f3n como alternativas AGP (Gadde et al., 2017).<\/p>\n

      \"TableFigura 3: El aditivo para alimentos a base de fitomol\u00e9culas supera a los AGP con un mejor rendimiento de los pollos de engorda (estudio de campo de 42 d\u00edas)<\/em><\/span><\/p>\n

      Uno de los principales modos de acci\u00f3n de las OE est\u00e1 relacionado con sus efectos antimicrobianos que permiten controlar pat\u00f3genos potenciales (Mohammadi y Kim, 2018).<\/p>\n

      \n\n\n\n\n
      Mezcla de fitomol\u00e9culas<\/strong><\/td>\nClostridium perfringens<\/em><\/strong><\/td>\nEnterococcus caecorum<\/em><\/strong><\/td>\nEnterococcus hirae<\/em><\/strong><\/td>\nEscherichia coli<\/em><\/strong><\/td>\nSalmonella typhimurium\u00a0<\/em><\/strong><\/td>\nStaphylococcus aureus<\/em><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Ventar D<\/strong><\/td>\n1250<\/td>\n2500<\/td>\n5000<\/td>\n2500<\/td>\n5000<\/td>\n2500<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

      Fig. 4: Efectividad del aditivo alimenticio a base de fitomol\u00e9culas (Ventar D) contra bacterias enteropat\u00f3genas (valor de CMI en PPM)<\/span><\/em><\/p>\n

      Se ha demostrado que las fitomol\u00e9culas tienen propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos incluyen flavonoides, polifenoles, carotenoides y terpenos, entre otros. Una de las formas en que las fitomol\u00e9culas exhiben efectos antiinflamatorios es a trav\u00e9s de su capacidad para inhibir la actividad de enzimas y mol\u00e9culas proinflamatorias. Por ejemplo, se ha demostrado que los polifenoles inhiben la actividad del factor nuclear-kappa B (NF-kB), un factor de transcripci\u00f3n que desempe\u00f1a un papel clave en la regulaci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

      Las fitomol\u00e9culas tambi\u00e9n tienen propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las c\u00e9lulas del da\u00f1o causado por las especies reactivas de ox\u00edgeno (ROS) y otras mol\u00e9culas reactivas que pueden contribuir a la inflamaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se propone que los extractos de plantas se utilicen como antioxidantes en la alimentaci\u00f3n animal, protegiendo a los animales del da\u00f1o oxidativo causado por los radicales libres. La presencia de grupos OH fen\u00f3licos en timol, carvacrol y otros extractos de plantas act\u00faa como donantes de hidr\u00f3geno para los radicales peroxi producidos durante el primer paso en la oxidaci\u00f3n de l\u00edpidos, retardando as\u00ed la formaci\u00f3n de per\u00f3xido de hidroxilo (Farag et al., 1989, Djeridane et al., 2006). Se informa que el timol y el carvacrol inhiben la peroxidaci\u00f3n lip\u00eddica (Hashemipour et.al. 2013) y tienen una fuerte actividad antioxidante (Yanishlieva et al., 1999).<\/p>\n

      En general, se cree que los efectos antiinflamatorios de las fitomol\u00e9culas se deben a una combinaci\u00f3n de su capacidad para inhibir la actividad de las enzimas y mol\u00e9culas proinflamatorias, sus propiedades antioxidantes y su capacidad para modular el sistema inmunol\u00f3gico. Los extractos de plantas (es decir, carvacrol, cinamaldeh\u00eddo, eugenol, etc.) inhiben la producci\u00f3n de citoquinas proinflamatorias y quimiocinas a partir de c\u00e9lulas inmunes estimuladas por endotoxinas y c\u00e9lulas epiteliales (Lang et al., 2004, Lee et al., 2005, Liu et al., 2020). Se ha indicado que las actividades antiinflamatorias pueden estar parcialmente mediadas por el bloqueo de la v\u00eda de activaci\u00f3n de NF-\u03baB (Lee et al., 2005).<\/p>\n

      \"TableFigura 5: Efecto antiinflamatorio del aditivo para alimentos a base de fitomol\u00e9culas (Ventar D): la actividad reducida de las citoquinas inflamatorias<\/em><\/span><\/p>\n

      La protecci\u00f3n adecuada de los OE \/ fitomol\u00e9culas es clave para obtener resultados \u00f3ptimos<\/h3>\n

      Tambi\u00e9n se ha demostrado que varios compuestos fitog\u00e9nicos se absorben en gran medida en el tracto gastrointestinal superior, lo que significa que, sin la protecci\u00f3n adecuada, la mayor\u00eda no llegar\u00eda al intestino inferior donde ejercer\u00edan sus funciones principales (Abdelli et al. 2021). Los beneficios de complementar la dieta de pollos de engorda con una mezcla de EO encapsulados fueron mayores que el PFA probado en forma en polvo, no protegida (Hafeez et al. 2016). Se han desarrollado nuevas tecnolog\u00edas de administraci\u00f3n para proteger los PFA del proceso de degradaci\u00f3n y oxidaci\u00f3n durante el procesamiento y almacenamiento de alimentos, facilitar el manejo, permitir una liberaci\u00f3n m\u00e1s lenta y apuntar al GIT m\u00e1s bajo (Star\u010devi\u0107 et al. 2014). Las t\u00e9cnicas de protecci\u00f3n espec\u00edficas utilizadas durante la producci\u00f3n comercial de una mezcla de EO\/fitomol\u00e9cula son cruciales para cumplir todos los objetivos con una consistencia notable.<\/p>\n

      \"Table<\/p>\n

      Fig. 6: Estabilidad de peletizaci\u00f3n de aditivos para alimentos a base de fitomol\u00e9culas (Ventar D) a alta temperatura y mayor tiempo de acondicionamiento<\/em><\/span><\/p>\n

      La mezcla de fitomol\u00e9culas optimiza el rendimiento de la producci\u00f3n<\/h3>\n

      La eliminaci\u00f3n de antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n av\u00edcola puede ser un desaf\u00edo para controlar la mortalidad y mantener el rendimiento de producci\u00f3n de las aves. Se ha demostrado que\u00a0<\/u>los aditivos fitog\u00e9nicos para alimentos mejoran el rendimiento<\/a><\/span>\u00a0de producci\u00f3n del pollo debido a sus propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas. Los posibles mecanismos detr\u00e1s de la mejora de la digestibilidad de los nutrientes mediante la suplementaci\u00f3n con aditivos fitog\u00e9nicos para alimentos (PFA) podr\u00edan atribuirse a la capacidad de estos aditivos alimentarios para estimular el apetito, la secreci\u00f3n de saliva, la producci\u00f3n de moco intestinal, la secreci\u00f3n de \u00e1cidos biliares y la actividad de enzimas digestivas como la tripsina y la amilasa, as\u00ed como para afectar positivamente la morfolog\u00eda intestinal (Oso et al. 2019). Las OE se perciben como promotoras del crecimiento en las dietas av\u00edcolas, con fuertes actividades antimicrobianas y anticoccidiales (Zahi et al., 2018). Los PFA tienen efectos positivos sobre el aumento de peso corporal y la FCR en pollos (Khattak et al. 2014, Zhang et el. 2009).<\/p>\n

      \"TableFig. 7: Aditivo para alimentos a base de fitomol\u00e9culas, mejor\u00f3 la conversi\u00f3n alimenticia (FCR) de pollos de engorda y la mortalidad en un ensayo de campo<\/em><\/span><\/p>\n

      Conclusi\u00f3n<\/h2>\n

      En conclusi\u00f3n, el manejo de la salud intestinal es un desaf\u00edo importante en la producci\u00f3n de pollos de engorda ABF que debe abordarse para lograr un rendimiento y bienestar \u00f3ptimos de las aves. El uso de antibi\u00f3ticos como medida preventiva en la producci\u00f3n de pollos de engorda ha sido ampliamente utilizado, pero con la creciente demanda de productos libres de antibi\u00f3ticos, se deben implementar m\u00e9todos alternativos para mantener la salud intestinal. Estos incluyen el uso de aditivos alimentarios que apoyan la salud intestinal y pr\u00e1cticas de manejo adecuadas, como la implementaci\u00f3n de medidas de bioseguridad, el mantenimiento de condiciones ambientales \u00f3ptimas, la provisi\u00f3n de espacio y ventilaci\u00f3n adecuados y la reducci\u00f3n del estr\u00e9s. Sin embargo, es esencial tener en cuenta que no existe una soluci\u00f3n \u00fanica para el manejo de la salud intestinal en la producci\u00f3n de pollos de engorda libre de antibi\u00f3ticos (ABF). Es importante monitorear y evaluar continuamente la salud intestinal de su parvada y hacer los ajustes necesarios. Adem\u00e1s, se debe alentar la investigaci\u00f3n y el desarrollo en este campo para identificar formas nuevas e innovadoras de mantener la salud intestinal en la producci\u00f3n de pollos de engorda libre de antibi\u00f3ticos ABF.<\/p>\n

      En general, el manejo de la salud intestinal es un desaf\u00edo cr\u00edtico que requiere un enfoque multifac\u00e9tico y un monitoreo y manejo continuos. Mediante la implementaci\u00f3n de las estrategias adecuadas y la utilizaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas, los operadores av\u00edcolas pueden garantizar la salud y el bienestar de sus parvadas al tiempo que satisfacen la creciente demanda de productos libres de antibi\u00f3ticos de manera sostenible.<\/p>\n

      References:<\/span><\/strong><\/p>\n

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      Por\u00a0el Dr.\u00a0Ajay Bhoyar, Gerente T\u00e9cnico Global de Avicultura, EW Nutrition La salud intestinal es un desaf\u00edo cr\u00edtico en la producci\u00f3n libre de antibi\u00f3ticos (ABF por sus siglas en ingl\u00e9s), ya que desempe\u00f1a un papel vital en la salud general y el bienestar de los animales. Los antibi\u00f3ticos se han utilizado durante mucho tiempo como un […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":273976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1791,1792,1795,1796,2381],"tags":[1793],"class_list":["post-196394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aves-de-corral","category-aves-de-corral-salud-intestinal","category-reduccion-de-los-antibioticos","category-ventar-d-es","category-phytomolecules-es","tag-gut-en-uk-es"],"ase":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196394"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":274036,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196394\/revisions\/274036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/273976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}