{"id":196242,"date":"2021-11-17T11:01:51","date_gmt":"2021-11-17T10:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ew-nutrition.com\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/"},"modified":"2023-11-13T12:57:20","modified_gmt":"2023-11-13T11:57:20","slug":"broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos. Lo esencial"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><em>Por <\/em><strong><em>el Dr.\u00a0Inge Heinzl, Marisabel Caballero, Dr. Twan van Gerwe,<\/em><\/strong><em> y <\/em><strong><em>el Dr.\u00a0Ajay Bhoyar<\/em><\/strong><em> &#8211; Nutrici\u00f3n EW<\/em><\/span><\/p>\n<p><strong>La preocupaci\u00f3n por la resistencia a los antibi\u00f3ticos en los seres humanos y los animales de producci\u00f3n ha provocado una presi\u00f3n generalizada para reducir el uso de antibi\u00f3ticos, tambi\u00e9n en la cr\u00eda de ganado. Para satisfacer estas demandas, la industria debe mantener la presi\u00f3n pat\u00f3gena en las unidades de producci\u00f3n lo m\u00e1s baja posible, lo que permite una producci\u00f3n sin antibi\u00f3ticos o con un uso m\u00ednimo de los mismos.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-86879 size-us_1280_640_crop\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/dsc4476_schmidtkord-1280x640.jpg\" alt=\"Broiler production\" width=\"1200\" height=\"600\" \/><\/p>\n<h1>Los 3 pasos esenciales para reducir los antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n de pollos de engorda<\/h1>\n<p>A continuaci\u00f3n, se exponen ideas basadas en la experiencia y consejos pr\u00e1cticos relativos a las mejores pr\u00e1cticas para la producci\u00f3n de carne de pollo de engorda con un uso reducido de antibi\u00f3ticos, centr\u00e1ndose en los siguientes puntos:<\/p>\n<ul>\n<li>Bioseguridad en las explotaciones<\/li>\n<li>Buenas pr\u00e1cticas de manejo de pollos de engorda, incluida la limpieza y desinfecci\u00f3n, y la gesti\u00f3n del entorno y la cama.<\/li>\n<li>Gesti\u00f3n de la parvada, incluida la calidad de la alimentaci\u00f3n, la prevenci\u00f3n de enfermedades y la nutrici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>1. Bioseguridad general de las explotaciones<\/strong><\/h2>\n<p>La bioseguridad es la base de todos los programas de prevenci\u00f3n de enfermedades (<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/doi.org\/10.1079\/9781789245684.0063\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dewulf et al., 2018<\/a><\/span>). Por lo tanto, es esencial en escenarios de <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/challenges\/antibiotic-reduction\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos<\/a>.<\/span> Incluye todas las medidas adoptadas para reducir el riesgo de introducci\u00f3n y propagaci\u00f3n de enfermedades, prevenirlas y proteger contra los agentes infecciosos. Su fundamento es el conocimiento de los procesos de transmisi\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n<p>La aplicaci\u00f3n sistem\u00e1tica de normas de bioseguridad estrictas <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/challenges\/antibiotic-reduction\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">reduce la resistencia a los antimicrobianos<\/a><\/span> al evitar la introducci\u00f3n de genes de resistencia en la explotaci\u00f3n y disminuir la necesidad de utilizar antimicrobianos <a href=\"http:\/\/doi.org\/10.1111\/1541-4337.12438\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(<span style=\"text-decoration: underline;\">Davies &amp; DWales, 2019<\/span><\/a>).<\/p>\n<h3>En primer lugar: \u00a1todos deben actuar de com\u00fan acuerdo!<\/h3>\n<p>La bioseguridad es una de las condiciones previas para el \u00e9xito de un programa de reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos (ABR por sus siglas en ingl\u00e9s), y es crucial encarrilar a todos los trabajadores\/personal mediante una formaci\u00f3n peri\u00f3dica sobre las mejores pr\u00e1cticas y su posterior aplicaci\u00f3n rigurosa. \u00a0El plan de bioseguridad s\u00f3lo puede ser eficaz si todos los miembros de la explotaci\u00f3n lo siguen en todo momento. Los responsables de la granja, los trabajadores av\u00edcolas y otras personas que entren en la instalaci\u00f3n deben respetar las medidas de bioseguridad de la granja, 24\/24h &#8211; 7\/7d.<\/p>\n<h3>La separaci\u00f3n ayuda a evitar la propagaci\u00f3n de pat\u00f3genos<\/h3>\n<p>Un componente esencial para la bioseguridad es implantar una &#8220;l\u00ednea de separaci\u00f3n&#8221; entre la explotaci\u00f3n y cada nave. Es vital disponer de una buena separaci\u00f3n entre animales de alto y bajo riesgo y entre zonas de la explotaci\u00f3n sucias (tr\u00e1fico general) y limpias (movimientos internos). De este modo, no s\u00f3lo se evita la entrada, sino tambi\u00e9n la propagaci\u00f3n de la enfermedad, ya que las posibles fuentes de infecci\u00f3n (por ejemplo, las aves silvestres) no puedan llegar a la poblaci\u00f3n de la explotaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La explotaci\u00f3n debe estar bien aislada, sin permitir la entrada o el paso de personas que no trabajen en ella, ni de animales, incluidos los dom\u00e9sticos.<\/p>\n<p>Dentro de la granja, las paredes dla caseta forman la primera l\u00ednea de separaci\u00f3n, y el &#8220;Protocolo de entrada danesa en dos zonas&#8221; constituye una segunda l\u00ednea. Este sistema utiliza un banco para dividir la antesala de un gallinero en dos partes (exterior \/ &#8220;zona sucia&#8221; e interior \/ &#8220;zona limpia&#8221;). Como m\u00ednimo, hay que cambiarse el calzado y lavarse o desinfectarse las manos al pasar por encima del banco; es a\u00fan mejor que los trabajadores lleven ropa espec\u00edfica para la caseta y redecillas para el pelo al entrar en la zona av\u00edcola.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-196277\" title=\"Figure Poultry Farm Safety Procedures White Bg ES\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es.png\" alt=\"Figure Poultry Farm Safety Procedures White Bg ES\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es.png 800w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-280x210.png 280w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-150x113.png 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-120x90.png 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-36x27.png 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-225x169.png 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-80x60.png 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-48x36.png 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-64x48.png 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-28x21.png 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-719x539.png 719w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/figure1_poultry-farm-safety-procedures_white-bg-es-24x18.png 24w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Figura 1: Procedimientos de seguridad en las explotaciones av\u00edcolas: el m\u00e9todo de entrada dan\u00e9s<\/em><\/span><\/p>\n<p>La sala se divide en zonas &#8220;sucias&#8221; y &#8220;limpias&#8221;.<\/p>\n<ol>\n<li>Tras la entrada desde el exterior, los trabajadores\/visitantes pisan una bandeja de botas desinfectantes.<\/li>\n<li>Se quitan los zapatos de calle y los dejan en el lado sucio de la zona de entrada.<\/li>\n<li>Luego, giran del lado sucio al limpio balanceando las piernas sin tocar el suelo.<\/li>\n<li>Se lavan las manos y las desinfectan con la mano.<\/li>\n<li>Deben ponerse el mono, la gorra, la m\u00e1scara y las botas dla caseta.<\/li>\n<li>Completamente vestidos, pueden entrar en la caseta.<\/li>\n<li>Cuando salen de casa, hay que seguir un proceso inverso.<\/li>\n<\/ol>\n<p>A\u00fan queda mucho por hacer para evitar la entrada y propagaci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n<h3>Materiales distintos para cada casa<\/h3>\n<p>Para cada caseta deben utilizarse materiales distintos, manteniendo un conjunto espec\u00edfico de herramientas y equipos necesarios para el trabajo diario.<\/p>\n<p>Muy importante: no se debe trasladar ning\u00fan material de una caseta a otra si no se ha desinfectado a fondo. Las jaulas para el transporte de aves en caso de aclareo (despoblaci\u00f3n parcial de una manada de pollos de engorda) son un ejemplo importante.<\/p>\n<h3>Practicar la eliminaci\u00f3n limpia de la mortalidad<\/h3>\n<p>En primer lugar, la retirada de aves muertas debe ser frecuente (m\u00ednimo dos veces al d\u00eda), ya que los cad\u00e1veres son una fuente de infecci\u00f3n. El siguiente punto es asegurarse de que la ruta de eliminaci\u00f3n de las aves sea estrictamente unidireccional, y que los cubos o carretillas para el transporte de las aves muertas no vuelvan a entrar en la caseta. Por \u00faltimo, los cad\u00e1veres deben permanecer fuera de la explotaci\u00f3n o lo m\u00e1s lejos posible de los edificios hasta su recogida, incineraci\u00f3n o compostaje.<\/p>\n<h2><strong>2. Manejo de casetas de pollos de engorda<\/strong><\/h2>\n<p>Tras la organizaci\u00f3n general de la granja, pasemos a la caseta.<\/p>\n<h3>Limpiar y desinfectar la caseta son los primeros pasos, \u00a1y comprobar su eficacia!<\/h3>\n<p>La limpieza y la desinfecci\u00f3n son componentes esenciales para evitar la persistencia y propagaci\u00f3n de agentes pat\u00f3genos. El objetivo de ambos es reducir el n\u00famero de microbios en las superficies (y en el aire) hasta un nivel que garantice la eliminaci\u00f3n de la mayor\u00eda -si no de todos- los agentes pat\u00f3genos y zoon\u00f3ticos.<\/p>\n<p>Por limpieza se entiende la eliminaci\u00f3n f\u00edsica de la materia org\u00e1nica y las biopel\u00edculas, de modo que los microorganismos y agentes pat\u00f3genos queden expuestos despu\u00e9s al desinfectante.<\/p>\n<p>Para una limpieza y desinfecci\u00f3n eficaces, el sistema &#8220;todo dentro\/todo fuera&#8221; ha demostrado su utilidad. Cuando se recogen las aves, se retira toda la materia org\u00e1nica, incluidos los restos de comida y las heces.<\/p>\n<p>Se utilizan detergentes eficaces y agua caliente para eliminar cualquier resto de grasa o materia org\u00e1nica. Preste especial atenci\u00f3n a los suelos. Adem\u00e1s, todas las superficies y equipos deben limpiarse suficientemente y recibir una desinfecci\u00f3n final.<\/p>\n<h4>La limpieza es crucial<\/h4>\n<p>Un estudio de <u><a href=\"http:\/\/doi.org\/10.3382\/ps\/pev143\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Luyckx y colaboradores (2015)<\/a><\/u> revel\u00f3 que el recuento medio de bacterias aerobias totales en muestras de hisopos tomadas en naves de pollos de engorda disminuye significativamente despu\u00e9s de la limpieza (figura 2). Una buena limpieza no s\u00f3lo reduce en gran medida la contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica y la materia org\u00e1nica, sino que tambi\u00e9n garantiza que la desinfecci\u00f3n posterior tenga un mayor impacto sobre los microorganismos restantes. Tenga en cuenta que todos los desinfectantes, incluso en altas concentraciones, apenas son eficaces en presencia de materia org\u00e1nica.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-196341\" title=\"Figure Reduction Of Bacteria ES\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es.png\" alt=\"Figure Reduction Of Bacteria ES\" width=\"500\" height=\"313\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es.png 862w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-280x175.png 280w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-150x94.png 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-120x75.png 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-36x23.png 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-225x141.png 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-80x50.png 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-48x30.png 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-64x40.png 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-28x18.png 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/content-images\/figure-2_reduction-of-bacteria-es-24x15.png 24w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Figura 2: % de reducci\u00f3n de bacterias en superficies despu\u00e9s de la limpieza y desinfecci\u00f3n (adaptado de Luyckx et al., 2015)<\/em><\/span><\/p>\n<h4>Vigilar la eficacia de la limpieza y la desinfecci\u00f3n<\/h4>\n<p>Una vez finalizadas la limpieza y la desinfecci\u00f3n, es una buena pr\u00e1ctica comprobar los suelos en busca de recuento total viable (TVC), de Salmonella y <em>E. coli<\/em> para comprobar la eficacia del proceso de limpieza y desinfecci\u00f3n. Los niveles recomendados de TVC deben ser inferiores a diez unidades formadoras de colonias por cent\u00edmetro cuadrado (UFC\/cm2), y los niveles de <em>E. coli<\/em> y Salmonella deben ser indetectables.<\/p>\n<p>Cuando se detectan TVC elevados, debe evaluarse el procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n, incluidos los productos (se recomienda una rotaci\u00f3n) y su aplicaci\u00f3n (por ejemplo, dosis, diluci\u00f3n, temperatura del agua y tiempo de exposici\u00f3n). Adem\u00e1s, debe controlarse la posible reinfecci\u00f3n por alima\u00f1as o personal durante el tiempo de inactividad.<\/p>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; background-color: #282828; border-color: #282828; border-style: solid;\" border=\"20\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;\">\n<h6><strong><span style=\"color: #e8e100;\">Tiempo de inactividad:<\/span><\/strong><\/h6>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\">Tras la limpieza y desinfecci\u00f3n, un tiempo de inactividad de 10 d\u00edas permite que los pat\u00f3genos causantes de enfermedades mueran (<a style=\"color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/ucanr.edu\/sites\/poultry\/files\/301023.pdf\"> <u>UC Davis, 2019<\/u><\/a>).<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Limpieza y desinfecci\u00f3n de la l\u00ednea de flotaci\u00f3n contra la biopel\u00edcula<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En las l\u00edneas de flotaci\u00f3n, la acumulaci\u00f3n de biopel\u00edculas puede ser un problema. El biofilm es una pel\u00edcula pegajosa que puede encontrarse en el interior de las tuber\u00edas de agua, los reguladores y los bebederos de tetina. Comienza cuando las bacterias se adhieren a una superficie y producen una matriz de sustancias polim\u00e9ricas extracelulares (EPS), incluidas prote\u00ednas y az\u00facares, que confieren a la biopel\u00edcula la pegajosidad que atrapa a otras bacterias y materia org\u00e1nica. Proporciona a las bacterias protecci\u00f3n frente al entorno exterior, por lo que se multiplican y prosperan.<\/p>\n<p>Las biopel\u00edculas no s\u00f3lo bloquean el flujo de agua, sino que tambi\u00e9n pueden incluir bacterias pat\u00f3genas. As\u00ed pues, la l\u00ednea de flotaci\u00f3n debe limpiarse y desinfectarse peri\u00f3dicamente, no s\u00f3lo entre parvadas, sino tambi\u00e9n dentro de cada manada.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-86654 size-us_1280_640_crop\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture3_cleaning-and-desinfection-of-the-waterline-1280x640.jpg\" alt=\"waterline in biofilm\" width=\"1200\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>Entre bandadas, una limpieza eficaz de la l\u00ednea de flotaci\u00f3n debe incluir:<\/p>\n<ul>\n<li>Aplicaci\u00f3n de per\u00f3xido de hidr\u00f3geno a alta concentraci\u00f3n, dej\u00e1ndolo en el sistema durante 24-48 horas para eliminar la biopel\u00edcula de las tuber\u00edas)<\/li>\n<li>Enjuague la l\u00ednea para eliminar la biopel\u00edcula desprendida, tambi\u00e9n active los niples con una escoba o palo para enjuagarlos<\/li>\n<li>Inmediatamente antes de la colocaci\u00f3n de los nuevos polluelos, se deben purgar las tuber\u00edas de agua para que los polluelos dispongan de agua potable fresca.<\/li>\n<li>La presi\u00f3n del agua debe ajustarse de modo que se vea una gotita de agua en el extremo de cada tetina, y los bebederos se colocan a la altura correcta para estimular la ingesta de agua y evitar que se derrame<\/li>\n<\/ul>\n<p>Durante la vida de las aves, debe utilizarse un desinfectante del agua para evitar la formaci\u00f3n de biopel\u00edculas, por ejemplo, per\u00f3xido de hidr\u00f3geno en aplicaciones semanales o el uso continuado de cloro. Adem\u00e1s, el enjuague es una buena pr\u00e1ctica durante todo el ciclo para asegurarse de que se elimina la biopel\u00edcula y las aves cuentan con agua potable fresca.<\/p>\n<p>Hasta cierto punto, la formaci\u00f3n de biopel\u00edculas puede evitarse utilizando acidificantes org\u00e1nicos en el agua, que mejoran la eficacia de los desinfectantes y reducen la proliferaci\u00f3n de bacterias en los conductos de agua.<\/p>\n<h3>Una ventilaci\u00f3n correcta ayuda a prevenir las enfermedades respiratorias<\/h3>\n<p>Para mantener sanos a los pollos de engorda, es crucial proporcionar una ventilaci\u00f3n \u00f3ptima en la caseta. El CO2 y la temperatura son los par\u00e1metros m\u00e1s cr\u00edticos. El <sub>CO2<\/sub> nunca debe superar las 2500 ppm y debe controlarse continuamente, sobre todo a primera hora de la ma\u00f1ana, antes de que las aves aumenten su actividad (por ejemplo, comiendo). Las tasas de ventilaci\u00f3n deben ajustarse para mantener el <sub>CO2<\/sub> por debajo de este l\u00edmite. Deben evitarse las corrientes de aire o los puntos fr\u00edos que provoquen una distribuci\u00f3n desigual de las aves en la caseta, y sus causas deben investigarse y repararse inmediatamente.<\/p>\n<p>Una ventilaci\u00f3n incorrecta suele ser la causa de enfermedades respiratorias y de la necesidad de tratamiento antibi\u00f3tico. Independientemente de si se utiliza ventilaci\u00f3n natural o el\u00e9ctrica, es indispensable una supervisi\u00f3n adecuada del sistema para garantizar el buen funcionamiento de los equipos y, por tanto, una calidad del aire adecuada (<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/en.aviagen.com\/assets\/Tech_Center\/Broiler_Breeder_Tech_Articles\/English\/AviagenBrief-ABF-Broiler-EN-17.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Neetzon et al., 2017<\/a><\/span>).<\/p>\n<h3>Manejo de las camas para controlar las enfermedades<\/h3>\n<p>El manejo eficaz de la cama es otro paso en el camino para mantener sanas a las aves. La sequedad de la cama y el nivel de amon\u00edaco en las aves son dos factores clave para el \u00e9xito de la cr\u00eda de pollos de engorda. La cama seca preserva las almohadillas plantares, por lo que el material de la cama debe tener una buena capacidad de absorci\u00f3n de la humedad (por ejemplo, paja picada, virutas de madera, c\u00e1scaras de arroz, c\u00e1scaras de girasol). Cuando se utiliza una cama acumulada, es necesario prestar m\u00e1s atenci\u00f3n al saneamiento y los tratamientos de \u00e9sta.<\/p>\n<p>El tratamiento de la cama (con sustancias acidificantes o aglutinantes) y una ventilaci\u00f3n adecuada son las medidas m\u00e1s pr\u00e1cticas para controlar el amon\u00edaco y mejorar la calidad de la misma (<u><a href=\"https:\/\/www.udel.edu\/academics\/colleges\/canr\/cooperative-extension\/fact-sheets\/litter-amendements\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Malone, 2005<\/a><\/u>). Mantenga la temperatura de la cama entre 28 y 30\u00b0C, y utilice \u00fanicamente cama probada o certificada con un TVC &lt;10 UFC\/g.<\/p>\n<h2><strong>3. Manejo de la parvada<\/strong><\/h2>\n<h3>La base: pollitos de un d\u00eda sanos y de alta calidad<\/h3>\n<p>Para producir pollitos de un d\u00eda de buena calidad, las manadas parentales (PS) deben tener un buen estado sanitario. Los PS deben estar libres de enfermedades de transmisi\u00f3n vertical, como Mycoplasma y Salmonella, y vacunados\/protegidos contra enfermedades importantes:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Salmonella pullorum\/Salmonella Gallinari<\/em> debe evaluarse en PS mediante serolog\u00eda RPA en la semana 25-30, al menos 60 muestras por manada.<\/li>\n<li><em>El Mycoplasma gallisepticum<\/em> debe comprobarse mediante serolog\u00eda RPA\/ELISA de forma regular, preferiblemente al menos una vez al mes, con un m\u00ednimo de 30 muestras por manada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La vacunaci\u00f3n de la manada parental conduce a la producci\u00f3n de anticuerpos maternos que ayudan a prevenir la infecci\u00f3n horizontal (del entorno de la granja de pollos de engorda) en los pollitos a una edad temprana. Este tipo de prevenci\u00f3n es la funci\u00f3n principal de algunas vacunas, como la de la enfermedad de Gumboro.<\/p>\n<p>Una parte esencial de la vida de los pollos de engorda tiene lugar ya en la incubadora. Se recomienda la incubaci\u00f3n en una sola fase y excluir todos los huevos del suelo y los huevos sucios del nido para garantizar la mejor calidad de los pollitos de un d\u00eda.<\/p>\n<h3>Unas condiciones confortables hacen que los pollos coman<\/h3>\n<p>La fase de cr\u00eda requiere una atenci\u00f3n especial; se trata de acoger a los polluelos y hacer que se sientan c\u00f3modos en el entorno de la nave. Para ello, hay que proporcionar suficiente cama, gestionar el entorno y suministrar alimento y agua.<\/p>\n<p>Al menos 24 horas antes de la colocaci\u00f3n de los pollitos, se aumenta la temperatura de la nave y del suelo hasta un m\u00ednimo de 34\u00b0C y 28\u00b0C, respectivamente. Tambi\u00e9n son esenciales una ventilaci\u00f3n y una iluminaci\u00f3n adecuadas. Estas condiciones deben vigilarse y ajustarse despu\u00e9s de la colocaci\u00f3n para que los pollitos se sientan c\u00f3modos y empiecen a consumir alimento y agua. Comprobar el comportamiento de los pollitos es crucial durante las primeras horas tras su colocaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Cuando se coloquen los pollitos, se recomienda disponer de alimento desmenuzado de pre-inicio encima del papel de la criadora, debajo de la l\u00ednea de bebederos. Para estimular el consumo precoz de alimento y agua, coloque suavemente los pollitos sobre ese papel. El objetivo es que el 100 % de los pollitos con buche se llenen en las 48 horas siguientes a su colocaci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Reducir la densidad de poblaci\u00f3n<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-86686 size-medium\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-300x200.jpg\" alt=\"chickens feeder \" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-300x200.jpg 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-150x100.jpg 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-120x80.jpg 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-36x24.jpg 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-225x150.jpg 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-80x53.jpg 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-48x32.jpg 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-64x43.jpg 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-28x19.jpg 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management-809x539.jpg 809w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture5_flock-management.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En general, una densidad de poblaci\u00f3n elevada puede restringir el movimiento de las aves, interferir con el flujo de aire y aumentar la humedad de la cama y el crecimiento microbiano, incluidos los pat\u00f3genos, lo que puede perjudicar la salud, el bienestar y el rendimiento de los pollos de engorda.<\/p>\n<p>Cuando reduzca los antibi\u00f3ticos, aumente el espacio por ave en 0,05 pies2\/46 cm2 por ave en comparaci\u00f3n con su programa convencional actual. Una densidad de poblaci\u00f3n m\u00e1s baja ayuda a mantener la humedad de la cama al m\u00ednimo, lo que reduce el desprendimiento de ooquistes de cocos y bacterias pat\u00f3genas sobre la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Todos los animales deben tener acceso a comida y agua en todo momento. El n\u00famero de pollos por comedero o bebedero depende del tipo de equipo utilizado.<\/p>\n<h3>Observaci\u00f3n constante de la parvada<\/h3>\n<p>Para reconocer los problemas sanitarios emergentes, los productores deben observar cr\u00edticamente el comportamiento de las aves todos los d\u00edas. \u00bfEn qu\u00e9 puntos deben centrarse?<\/p>\n<ul>\n<li>En primer lugar, al entrar en la caseta, debe observarse con atenci\u00f3n el comportamiento de las aves y su respuesta al trabajador av\u00edcola. Observe la dispersi\u00f3n de los aves por toda la casa.<\/li>\n<li>Observe el comportamiento de las aves al beber y comer. La ingesta de alimento y agua debe registrarse diariamente, siempre a la misma hora.<\/li>\n<li>Debe juzgarse la calidad de los excrementos fecales frescos. Cualquier cambio en los excrementos (p\u00e9rdida de consistencia) puede ayudar a detectar una enfermedad emergente y tomar medidas contra ella.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Especialmente durante y despu\u00e9s del cambio de alimentaci\u00f3n, es necesario prestar atenci\u00f3n a los cambios en la consistencia habitual de las heces.<\/p>\n<h3>La vacunaci\u00f3n y el uso prudente de antibi\u00f3ticos son cruciales<\/h3>\n<p>Considere cuidadosamente los programas de vacunaci\u00f3n para pollos de engorda. Las vacunaciones innecesarias afectan al sistema inmunitario, lo que puede reducir el rendimiento y, en algunas circunstancias, hacer que las aves sean m\u00e1s susceptibles a otras enfermedades. De ah\u00ed que el programa de vacunaci\u00f3n deba sintonizarse con diligencia (<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/en.aviagen.com\/assets\/Tech_Center\/Broiler_Breeder_Tech_Articles\/English\/AviagenBrief-ABF-Broiler-EN-17.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Neetzon et al., 2017<\/a><\/span>).<img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-86718 size-medium\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-300x252.jpg\" alt=\"Vaccination and judicious antibiotic use are crucial\" width=\"300\" height=\"252\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-300x252.jpg 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-150x126.jpg 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-120x101.jpg 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-36x30.jpg 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-225x189.jpg 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-80x67.jpg 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-48x40.jpg 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-64x54.jpg 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-28x23.jpg 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand-643x539.jpg 643w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture6_vaccinations-should-be-adapted-to-the-flocks-demand.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<ul class=\"list-black\">\n<li>Los antecedentes de enfermedades de la granja de origen, as\u00ed como de la granja de pollos de engorda donde se colocar\u00e1n los pollitos, son factores esenciales para el programa de vacunaci\u00f3n<\/li>\n<li>Si es posible, deben elegirse las cepas vacunales menos inmunosupresoras.<\/li>\n<li>Si no se permiten los coccidiostatos, se requiere una vacunaci\u00f3n eficaz contra la coccidiosis, que debe realizarse lo antes posible<\/li>\n<li>Todas las vacunas deben administrarse siguiendo un procedimiento operativo est\u00e1ndar que minimice las molestias de las aves y optimice la vacuna, y siempre siguiendo los consejos del fabricante.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Despu\u00e9s de la vacunaci\u00f3n, es esencial vigilar los efectos del estr\u00e9s vacunal y tomar medidas preventivas para evitar cualquier problema con el rendimiento de los pollos de engorda en t\u00e9rminos de aumento de peso y mortalidad.<\/p>\n<h3>Utilizar los antibi\u00f3ticos con discernimiento<\/h3>\n<p>Como nuestro objetivo es reducir los antibi\u00f3ticos, \u00e9stos deber\u00edan limitarse a un uso puramente terap\u00e9utico, s\u00f3lo si otras medidas de prevenci\u00f3n de enfermedades no han tenido \u00e9xito, y la mortalidad o los s\u00edntomas de la enfermedad hacen necesario el tratamiento. Antes del tratamiento, la enfermedad debe ser diagnosticada por un veterinario cualificado. El diagn\u00f3stico debe ir seguido preferentemente del aislamiento de las bacterias causantes de la enfermedad, su clasificaci\u00f3n y pruebas de susceptibilidad antes de aplicar los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n<p>Deben preferirse los antibi\u00f3ticos de peque\u00f1o espectro que tienen menos probabilidades de causar resistencia a los antimicrobianos (RAM). Los antibi\u00f3ticos de amplio espectro o los que puedan causar RAM s\u00f3lo pueden utilizarse despu\u00e9s de que las pruebas de susceptibilidad hayan demostrado resistencia a un antibi\u00f3tico de primera elecci\u00f3n. El efecto del tratamiento debe evaluarse mediante un seguimiento diario de los s\u00edntomas de la enfermedad, la mortalidad, el agua, el consumo de alimento y el aumento de peso corporal.<\/p>\n<h3>Adelgazamiento: aspectos a tener en cuenta<\/h3>\n<p>Si se practica el aclareo (despoblaci\u00f3n parcial), debe hacerse con las m\u00e1ximas medidas de bioseguridad. Los productores deben asegurarse de que el equipo utilizado en el proceso de captura se limpia a fondo antes de entrar en la nave, y de que el personal encargado de la captura de aves toma las mismas medidas que el personal de la explotaci\u00f3n cuando entra en \u00e9sta y en la nave. Estas pol\u00edticas ayudar\u00e1n a minimizar la introducci\u00f3n de agentes infecciosos.<\/p>\n<p>Mantenga el periodo de retirada de alimento para este proceso lo m\u00e1s corto posible para evitar la volubilidad, que puede inducir lesiones cut\u00e1neas (algunas regiones capturan a las aves con poca intensidad de luz para evitar la volubilidad). Un per\u00edodo corto de retirada del alimento tambi\u00e9n evita el consumo excesivo de alimento en poco tiempo, lo que posiblemente interrumpa el paso del alimento en el intestino y provoque un desequilibrio bacteriano y disbacteriosis en las aves restantes. Tras el aclareo, la alimentaci\u00f3n y la temperatura deben adaptarse al menor n\u00famero de animales.<\/p>\n<h3>Proporcione a sus p\u00e1jaros agua de alta calidad para beber<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-86750 size-medium\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-300x201.jpg\" alt=\"Provide your birds with high-quality water for drinking\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-300x201.jpg 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-150x100.jpg 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-120x80.jpg 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-36x24.jpg 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-225x150.jpg 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-80x54.jpg 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-48x32.jpg 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-64x43.jpg 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-28x19.jpg 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status-806x539.jpg 806w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture7_optimal-water-quality-is-crucial-for-a-good-health-status.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>El agua es el nutriente m\u00e1s importante para los pollos de engorda. Desempe\u00f1a un papel esencial en la digesti\u00f3n y el metabolismo, la termorregulaci\u00f3n y la eliminaci\u00f3n de residuos.<\/p>\n<p>Varios factores afectan a la calidad del agua: temperatura, pH, bacterias, dureza, minerales y s\u00f3lidos disueltos totales. Estos par\u00e1metros deben analizarse al menos dos veces al a\u00f1o. Si es necesario, deben tomarse medidas correctoras, por ejemplo, una filtraci\u00f3n para eliminar los minerales, la adici\u00f3n de cloro para la desinfecci\u00f3n o la adici\u00f3n de \u00e1cidos org\u00e1nicos para bajar el pH.<\/p>\n<p>Antes de cada ciclo, el agua debe someterse a un an\u00e1lisis de aerobios totales + enterobacterias, en comparaci\u00f3n con los valores de referencia: El recuento total en placa (TPC) debe ser &lt; 1000 UFC\/ml, y <em>E. coli<\/em>, Enterobacteriaceae, levaduras y mohos a niveles indetectables. La secci\u00f3n sobre limpieza y desinfecci\u00f3n de la l\u00ednea de flotaci\u00f3n ofrece ideas y consejos pr\u00e1cticos sobre el saneamiento del agua y el an\u00e1lisis microbiol\u00f3gico.<\/p>\n<h3>Nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n: un pilar para la reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos<\/h3>\n<p>La nutrici\u00f3n y la alimentaci\u00f3n en la producci\u00f3n de pollos de engorda ABR no s\u00f3lo tienen que ver con el suministro de nutrientes para el crecimiento, sino tambi\u00e9n con los efectos de la alimentaci\u00f3n en la salud intestinal. La salud intestinal es esencial para la salud general, el bienestar y la productividad de los animales, m\u00e1s a\u00fan en escenarios de reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n<h4>Los alimentos deben ser de la m\u00e1xima calidad &#8211; en todos los aspectos<\/h4>\n<p>Es necesario un alimento de alta calidad para proporcionar al animal los nutrientes necesarios y lograr su utilizaci\u00f3n \u00f3ptima. Tambi\u00e9n es importante la ausencia, limitaci\u00f3n o gesti\u00f3n de sustancias nocivas y agentes pat\u00f3genos. La alta calidad, por tanto, incluye:<\/p>\n<ul>\n<li>Forma y composici\u00f3n del alimento final<\/li>\n<li>Valor nutritivo de las materias primas<\/li>\n<li>Gesti\u00f3n de sustancias nocivas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Desde la recepci\u00f3n y el almacenamiento de las materias primas hasta la expedici\u00f3n del alimento acabado, la direcci\u00f3n de la f\u00e1brica de alimentos hace hincapi\u00e9 en su sistema de garant\u00eda de calidad, que es decisivo en este sentido.<\/p>\n<h5>Primera medida: garant\u00eda de calidad en las f\u00e1bricas de alimentos<\/h5>\n<p>Las f\u00e1bricas de alimentos que producen para operaciones sin antibi\u00f3ticos o con un uso reducido de antibi\u00f3ticos deben disponer de un sistema de aseguramiento de la calidad (AC) y\/o de un programa de buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n (BPF) que garantice la producci\u00f3n de alimentos de buena calidad constante.<\/p>\n<p>Para lograr la menor carga posible de pat\u00f3genos microbianos es necesario gestionar adecuadamente las materias primas y procesar los alimentos:<\/p>\n<ul>\n<li>Un eficaz control de roedores y aves silvestres<\/li>\n<li>Desinfecci\u00f3n de todos los veh\u00edculos que entran en la f\u00e1brica de alimentos<\/li>\n<li>Almacenamiento y utilizaci\u00f3n adecuados de las materias primas (por ejemplo, uso del principio &#8220;primero en entrar, primero en salir&#8221;, gesti\u00f3n de silos).<\/li>\n<li>Limpieza peri\u00f3dica a fondo del equipo de molienda, los locales y las zonas de almacenamiento, y supervisi\u00f3n de estas actividades.<\/li>\n<li>Procedimientos operativos normalizados y sistemas de aseguramiento de la calidad que garanticen <u><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/feed-hygiene\/\">seguridad y<\/a><\/u> y la calidad<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Comprobar la calidad de las materias primas y del alimento final<\/h5>\n<p>La digesti\u00f3n, la absorci\u00f3n y la salud intestinal dependen de la calidad de los ingredientes del alimento. Para proporcionar las mejores condiciones previas para un crecimiento sano, los productores deben evitar las materias primas de calidad reducida y\/o inconsistente. Para ello, cada lote de materia prima debe analizarse en funci\u00f3n de sus par\u00e1metros de calidad espec\u00edficos. Los par\u00e1metros de calidad a tener en cuenta son:<\/p>\n<ul>\n<li>Las f\u00edsicas, como el color, el olor, el tama\u00f1o de las part\u00edculas y el aspecto general.<\/li>\n<li>Los qu\u00edmicos, como la composici\u00f3n nutricional y los par\u00e1metros espec\u00edficos. Por ejemplo, los cereales deben analizarse en busca de micotoxinas y factores antinutricionales; las grasas y los aceites deben analizarse en busca de \u00e1cidos grasos libres (AGL), relaci\u00f3n insaturados\/saturados (US), \u00edndice de yodo (IV), pero tambi\u00e9n el \u00edndice de per\u00f3xido (PV), ya que las grasas oxidadas tienen un valor energ\u00e9tico inferior, y su ingesta est\u00e1 relacionada con las enfermedades ent\u00e9ricas<\/li>\n<li>Biol\u00f3gicos, como levaduras, mohos y enterobacterias<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, el alimento acabado debe controlarse analizando cada lote en lo que respecta a la composici\u00f3n comparada con los valores de la formulaci\u00f3n del alimento, as\u00ed como a los par\u00e1metros de calidad f\u00edsicos, qu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos.<\/p>\n<h5>Un almacenamiento limpio en la granja evita el deterioro de los alimentos<\/h5>\n<p>Al igual que en la f\u00e1brica de alimentos, mantener limpias las instalaciones de la granja es de suma importancia. Los almacenes, silos, contenedores, comederos, etc., deben vaciarse, limpiarse y desinfectarse despu\u00e9s de cada parvada; as\u00ed se evita la formaci\u00f3n de agregados de alimento que pueden provocar la aparici\u00f3n de moho y la contaminaci\u00f3n por micotoxinas; adem\u00e1s, en esos residuos pueden permanecer insectos, bacterias y par\u00e1sitos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-86782 size-us_1280_640_crop\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture8_clear-storage-on-the-farm-1280x640.jpg\" alt=\"Green field and factory\" width=\"1200\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture8_clear-storage-on-the-farm-1280x640.jpg 1280w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture8_clear-storage-on-the-farm-36x19.jpg 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture8_clear-storage-on-the-farm-48x25.jpg 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture8_clear-storage-on-the-farm-64x33.jpg 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/picture8_clear-storage-on-the-farm-28x15.jpg 28w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h4>Adaptar la formulaci\u00f3n del alimento y la alimentaci\u00f3n a la fase de alimentaci\u00f3n<\/h4>\n<h5>El valor de la alimentaci\u00f3n de fase<\/h5>\n<p>Disponer del n\u00famero correcto de fases de la dieta para satisfacer las demandas de los animales y evitar el exceso de nutrientes proporciona una mejor salud intestinal y, por lo tanto, ayuda a los animales de producci\u00f3n en escenarios ABR. Las fases de alimentaci\u00f3n deben dise\u00f1arse para evitar cambios bruscos en la nutrici\u00f3n y las inclusiones de materias primas, que podr\u00edan provocar disbacteriosis.<\/p>\n<h5>Alimentaci\u00f3n para la salud intestinal<\/h5>\n<p>Cuando se alimente a pollos de engorda en escenarios de reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos, se debe tener especial cuidado al formular las dietas. El reto es conseguir el mismo rendimiento que la gesti\u00f3n convencional a un coste \u00f3ptimo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>No desperdicies nutrientes<\/strong>: Mejorar la digestibilidad de los alimentos y, al mismo tiempo, reducir los peligros de los factores antinutricionales procedentes de distintos ingredientes mediante el uso de enzimas ex\u00f3genas adecuadas.<\/li>\n<li><strong>Vigila la fibra<\/strong>: Pueden incluirse niveles moderados de fibras insolubles con una estructura y composici\u00f3n adecuadas para favorecer el desarrollo y la funci\u00f3n de la molleja. Esta medida permite modular mejor la motilidad intestinal y el paso de los alimentos al intestino. Adem\u00e1s, favorece la salud intestinal, lo que se traduce en una mayor digestibilidad de los nutrientes.<\/li>\n<li><strong>Cuidado con las prote\u00ednas<\/strong>: El exceso de prote\u00ednas no digeridas en el intestino posterior puede provocar la proliferaci\u00f3n de <em>Clostridium perfringens<\/em>; entonces, pueden producirse desaf\u00edos subcl\u00ednicos de enteritis necr\u00f3tica. Adem\u00e1s, el exceso de nitr\u00f3geno puede aumentar el contenido de humedad de las heces, dando lugar a una cama h\u00fameda. La optimizaci\u00f3n de las dietas basada en perfiles de amino\u00e1cidos digestibles y el uso de amino\u00e1cidos sint\u00e9ticos disminuyen o eliminan las necesidades m\u00ednimas de prote\u00edna bruta, evitando su exceso.<\/li>\n<\/ul>\n<h5>\u00bfQu\u00e9 forma de alimento?<\/h5>\n<p>La forma del alimento depende de la edad o de la fase de alimentaci\u00f3n: los alimentos de iniciaci\u00f3n pueden ofrecerse en forma de pur\u00e9 grueso, pero preferiblemente en forma de migas o minipellets (&lt; 2 mm de di\u00e1metro) y las dietas de crecimiento y acabado en forma de pellets de 3 &#8211; 4 mm.<\/p>\n<p>Cuando se utilizan dietas granuladas, la calidad es tambi\u00e9n el criterio m\u00e1s importante. La mala calidad del pellet puede generar exceso de part\u00edculas finas, \u00e9stas aumentan la velocidad de paso del alimento, lo que provoca un desarrollo deficiente de la molleja y compromete la salud intestinal.<\/p>\n<p>Un alimento granulado de alta calidad puede resistir -sin demasiadas roturas- la manipulaci\u00f3n que tiene lugar despu\u00e9s de la transformaci\u00f3n, como el transporte, el almacenamiento y el manejo de la granja. La calidad del pellet puede medirse mediante el \u00cdndice de Durabilidad del Pellet (PDI), que se obtiene simulando las fuerzas de impacto y cizallamiento en una cantidad conocida de alimento durante un tiempo determinado. Transcurrido este tiempo, se tamiza la muestra y se separan los finos, se pesan y se comparan con la muestra inicial<\/p>\n<p>El PDI debe medirse en la f\u00e1brica de alimentos y compararse con una norma. Posteriormente, tambi\u00e9n se recomienda medir el PDI en la explotaci\u00f3n, y el productor debe tomar medidas correctivas si los pellets no pueden mantener su calidad.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, debe saberse que los cereales molidos gruesos estimulan el desarrollo y la funci\u00f3n de la molleja. As\u00ed pues, aproximadamente el 30 % del alimento debe consistir en part\u00edculas de entre 1-1,5 mm (post-pelletizaci\u00f3n) en todas las fases de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n<table style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; background-color: #282828; border-color: #282828; border-style: solid;\" border=\"20\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;\">\n<h6><strong><span style=\"color: #e8e100;\">Los criterios de selecci\u00f3n de los pollos de engorda para la alimentaci\u00f3n son la forma, el color y el tama\u00f1o,<br \/>\ny coherencia<br \/>\n<\/span><\/strong><\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-86847 size-full\" src=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet.jpg\" alt=\"Broilers\u2019 selection criteria for feed are form, color, size, and consistency\" width=\"1258\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet.jpg 1258w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-300x106.jpg 300w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-150x53.jpg 150w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-120x43.jpg 120w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-36x13.jpg 36w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-225x80.jpg 225w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-80x28.jpg 80w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-48x17.jpg 48w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-64x23.jpg 64w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-28x10.jpg 28w, https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/art75_abr-broilers-white-paper\/poultry-feed-ground-and-pellet-920x326.jpg 920w\" sizes=\"(max-width: 1258px) 100vw, 1258px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><span style=\"font-size: 10pt;\">Los criterios de selecci\u00f3n del alimento de los pollos de engorda son la forma, el color, el tama\u00f1o y la consistencia. Prefieren los alimentos f\u00e1ciles de coger, como las migas o los gr\u00e1nulos.<\/span>\u00a0<\/em><\/p>\n<h3>Los aditivos para alimentos pueden contribuir a la reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos<\/h3>\n<p>La industria de los aditivos para alimentos ofrece a las explotaciones e integraciones de pollos de engorda diversas soluciones para hacer la producci\u00f3n m\u00e1s manejable y eficiente.<\/p>\n<h4>Un buen comienzo es la mitad de la batalla<\/h4>\n<p>Empecemos con las chicas. La introducci\u00f3n temprana de bacterias beneficiosas en el tracto intestinal ha demostrado ser \u00fatil para optimizar la salud intestinal. Esta colonizaci\u00f3n puede lograrse con la administraci\u00f3n de un preparado probi\u00f3tico adecuado en la incubadora. Los preparados probi\u00f3ticos multicepas inician eficazmente el desarrollo de un microbioma sano para una salud intestinal \u00f3ptima. Para estos retos, se ofrece apoyo a trav\u00e9s del programa de EW Nutrition <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/products\/ventar-d\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VENTAR D<\/a> <\/span>y <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/activo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ACTIVO L\u00cdQUIDO<\/a><\/span> productos a base de fitomol\u00e9culas para el alimento y la l\u00ednea de flotaci\u00f3n, respectivamente.<\/p>\n<h4>Mantener la salud intestinal<\/h4>\n<p>La salud intestinal es una de las condiciones previas esenciales para un crecimiento eficaz. S\u00f3lo un intestino sano garantiza una digesti\u00f3n y una absorci\u00f3n eficaces de los nutrientes. Se recomiendan varios enfoques para mantener la salud intestinal:<\/p>\n<ul>\n<li>Fomento de la flora intestinal beneficiosa y reducci\u00f3n de la pat\u00f3gena: aqu\u00ed, las soluciones pueden venir en forma de productos a base de fitomol\u00e9culas que pueden aplicarse con el alimento (<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/ventar-d\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VENTAR D<\/a><\/span>) o con el agua (<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/activo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>ACTIVO L\u00cdQUIDO<\/u><\/a><\/span>)<\/li>\n<li>Gesti\u00f3n de toxinas bacterianas y micotoxinas: para este tema, los productos que mitigan el impacto negativo de las toxinas en las aves (gama de productos de <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/mastersorb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MASTERSORB<\/a><\/span> y <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/solis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SOLIS<\/a><\/span>) se ofrecen<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Proteja su alimentaci\u00f3n<\/h4>\n<p>Cuando los alimentos se almacenan, siempre existe el riesgo de que proliferen bacterias, moho o levaduras. La oxidaci\u00f3n de los ingredientes de los alimentos, como las grasas y los aceites, reduce su valor nutritivo. Estos problemas pueden prevenirse aplicando:<\/p>\n<ul>\n<li>Acidificantes que tienen efectos antimicrobianos debido a su efecto de disminuci\u00f3n del pH, lo que, posteriormente, mejora la digestibilidad del alimento y estabiliza la flora GIT (<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/acidomix\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ACIDOMIX<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/formycine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FORMICINA<\/a> <\/span>y<span style=\"text-decoration: underline;\"> <a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/pro-stabil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">PRO-STABIL<\/a><\/span>)<\/li>\n<li>Antioxidantes que conservan los ingredientes susceptibles de oxidaci\u00f3n, como las grasas y los aceites (<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/agrado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AGRADO<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/santoquin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SANTOQUIN<\/a><\/span>y <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/stabilon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">STABILON<\/a><\/span>)<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Mejorar la calidad del pellet<\/strong><\/h4>\n<p>La retenci\u00f3n de humedad durante el proceso de acondicionamiento influye en la calidad del pellet: una mayor retenci\u00f3n de humedad conlleva una mayor gelatinizaci\u00f3n del almid\u00f3n, lo que se traduce en una mayor digestibilidad, aglutinaci\u00f3n del pellet, menos finos y un mayor PDI. Tensioactivos (por ejemplo, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/animal-nutrition\/products\/surface\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SURF-ACE<\/a><\/span>) son compuestos que pueden reducir la tensi\u00f3n superficial entre el agua y el alimento, mejorando la absorci\u00f3n de humedad durante el proceso de acondicionamiento.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el vapor h\u00famedo del proceso de granulado penetra mejor y tiene un mayor efecto antimicrobiano, lo que reduce la producci\u00f3n de bacterias y micotoxinas. La posible reducci\u00f3n de la temperatura de granulaci\u00f3n protege los nutrientes.<\/p>\n<h2>El ABR en la producci\u00f3n de pollos de engorda es factible &#8211; observando algunas reglas<\/h2>\n<p>Como se ha mostrado anteriormente, la producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos necesita que se tengan en cuenta muchos aspectos y que se tomen muchas medidas. Todas estas medidas pretenden mantener sanos a los animales y evitar el uso de antibi\u00f3ticos. Mantener la salud intestinal es crucial, ya que s\u00f3lo un intestino sano rinde bien, logra una utilizaci\u00f3n \u00f3ptima de los nutrientes y aumenta el rendimiento del crecimiento.<\/p>\n<p>Mantener con \u00e9xito una unidad de producci\u00f3n sin antibi\u00f3ticos o con un uso reducido de los mismos requiere un enfoque hol\u00edstico en el que deben garantizarse las mejores pr\u00e1cticas en todos los niveles de la cadena de producci\u00f3n. La industria de los aditivos para alimentos ofrece una amplia gama de soluciones para ayudar a la producci\u00f3n animal en esta dif\u00edcil tarea. El objetivo no podr\u00eda ser m\u00e1s cr\u00edtico: reducir la resistencia a los antibi\u00f3ticos para garantizar el futuro de la salud animal y humana. <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/healthfood\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">animal y humana<\/a><\/span>.<\/p>\n<h3>References:<\/h3>\n<p>Davies, Robert, and Andrew Wales. &#8220;Antimicrobial Resistance on Farms: A Review Including Biosecurity and the Potential Role of Disinfectants in Resistance Selection.&#8221; <em>Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety<\/em> 18, no. 3 (2019): 753\u201374. <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.1111\/1541-4337.12438\">doi.org\/10.1111\/1541-4337.12438<\/a><\/span><\/p>\n<p>Dewulf, Jeroen, and Van Filip Immerseel. &#8220;General Principles of Biosecurity in Animal Production and Veterinary Medicine.&#8221; Essay. In <em>Biosecurity in Animal Production and Veterinary Medicine: From Principles to Practice<\/em>. Wallingford, Oxfordshire, UK: CABI, 2019. <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.cabi.org\/bookshop\/book\/9781789245684\/\">doi.org\/10.1079\/9781789245684.0063<\/a><\/span>.<\/p>\n<p>Luyckx, K.Y., S. Van Weyenberg, J. Dewulf, L. Herman, J. Zoons, E. Vervaet, M. Heyndrickx, and K. De Reu. &#8220;On-Farm Comparisons of Different Cleaning Protocols in Broiler Houses.&#8221; <em>Poultry Science<\/em> 94, no. 8 (2015): 1986\u201393. <a href=\"https:\/\/reader.elsevier.com\/reader\/sd\/pii\/S0032579119322308?token=EACFBEC814EB7690CEF433FF1CD3EFF3979673043DFA4B1C759E6720B64276239C1FA09B7F56B5B2E5307B54332485BC&amp;originRegion=eu-west-1&amp;originCreation=20211007111420\"><span style=\"text-decoration: underline;\">doi.org\/10.3382\/ps\/pev143<\/span><\/a>.<\/p>\n<p>Kreis, Anna. &#8220;Broiler Feed Form, Particle Size Assists Performance.&#8221; Feed Strategy, September 20, 2019. <a href=\"https:\/\/www.feedstrategy.com\/poultry-nutrition\/broiler-feed-form-particle-size-assists-performance\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">https:\/\/www.feedstrategy.com\/poultry-nutrition\/broiler-feed-form-particle-size-assists-performance\/<\/span><\/a>.<\/p>\n<p>Malone, B. &#8220;Litter Amendments: Their Role and Use.&#8221; University of Delaware &#8211; Agriculture &amp; Natural Ressources &#8211; Fact Sheets and Publications. University of Delaware, November 2005. <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.udel.edu\/academics\/colleges\/canr\/cooperative-extension\/fact-sheets\/litter-amendements\/\">https:\/\/www.udel.edu\/academics\/colleges\/canr\/cooperative-extension\/fact-sheets\/litter-amendements\/<\/a><\/span><\/p>\n<p>Neetzon, A. M., Pearson, D., Dorko, N., Bailey, R., Shkarlat, P., Kretschmar-McCluskey, V., Van Lierde, E., Cerrate, S., Swalander, M., Vickery, R., Bruzual, J., Evans, B., Munsch, G., &amp; Janssen, M. (2017, October). <em>Aviagen Brief<\/em>. Aviagen &#8211; Information Library. <a href=\"https:\/\/en.aviagen.com\/assets\/Tech_Center\/Broiler_Breeder_Tech_Articles\/English\/AviagenBrief-ABF-Broiler-EN-17.pdf\"><span style=\"text-decoration: underline;\">https:\/\/en.aviagen.com\/assets\/Tech_Center\/Broiler_Breeder_Tech_Articles\/English\/AviagenBrief-ABF-Broiler-EN-17.pdf<\/span><\/a>.<\/p>\n<p>UC Davis Veterinary Medicine. &#8220;&#8216;All out All in&#8217; Poultry Management Approach to Disease Control. A Guide for Poultry Owners.&#8221; Poultry-UC ANR, March 2019. <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ucanr.edu\/sites\/poultry\/files\/301023.pdf\">https:\/\/ucanr.edu\/sites\/poultry\/files\/301023.pdf<\/a><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por el Dr.\u00a0Inge Heinzl, Marisabel Caballero, Dr. Twan van Gerwe, y el Dr.\u00a0Ajay Bhoyar &#8211; Nutrici\u00f3n EW La preocupaci\u00f3n por la resistencia a los antibi\u00f3ticos en los seres humanos y los animales de producci\u00f3n ha provocado una presi\u00f3n generalizada para reducir el uso de antibi\u00f3ticos, tambi\u00e9n en la cr\u00eda de ganado. Para satisfacer estas demandas,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":86841,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8455,8456,8454,9175,9172,8453,9179],"tags":[9173,9174],"class_list":["post-196242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aves-de-corral","category-aves-de-corral-salud-intestinal","category-broiler-es","category-phytomolecules-es","category-pillar-content-es","category-reduccion-de-los-antibioticos","category-ventar-d-es","tag-antibiotic-reduction-es","tag-poultry-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.5 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos. Lo esencial - EW Nutrition<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"For antibiotic reduction in broiler production, good practices include farm biosecurity, poultry house management, and flock management.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos. Lo esencial\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"For antibiotic reduction in broiler production, good practices include farm biosecurity, poultry house management, and flock management.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"EW Nutrition\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-17T10:01:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-13T11:57:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/featured-images\/poultry_broiler_shutterstock_1228945888-small.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1275\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"EW Nutrition\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@EWNutritionGmbH\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@EWNutritionGmbH\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"EW Nutrition\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"26 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos. Lo esencial - EW Nutrition","description":"For antibiotic reduction in broiler production, good practices include farm biosecurity, poultry house management, and flock management.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos. Lo esencial","og_description":"For antibiotic reduction in broiler production, good practices include farm biosecurity, poultry house management, and flock management.","og_url":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/","og_site_name":"EW Nutrition","article_published_time":"2021-11-17T10:01:51+00:00","article_modified_time":"2023-11-13T11:57:20+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1275,"url":"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/featured-images\/poultry_broiler_shutterstock_1228945888-small.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"EW Nutrition","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@EWNutritionGmbH","twitter_site":"@EWNutritionGmbH","twitter_misc":{"Written by":"EW Nutrition","Est. reading time":"26 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/"},"author":{"name":"EW Nutrition","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#\/schema\/person\/4981d28f02cbbf22246e72ffe5066659"},"headline":"Producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos. Lo esencial","datePublished":"2021-11-17T10:01:51+00:00","dateModified":"2023-11-13T11:57:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/"},"wordCount":5962,"publisher":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/featured-images\/poultry_broiler_shutterstock_1228945888-small.jpg","keywords":["antibiotic reduction","poultry"],"articleSection":["Aves de corral","Aves de corral, salud intestinal","Broiler","Phytomolecules","Pillar content","Reducci\u00f3n de los antibi\u00f3ticos","Ventar D"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/","url":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/","name":"Producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos. Lo esencial - EW Nutrition","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/featured-images\/poultry_broiler_shutterstock_1228945888-small.jpg","datePublished":"2021-11-17T10:01:51+00:00","dateModified":"2023-11-13T11:57:20+00:00","description":"For antibiotic reduction in broiler production, good practices include farm biosecurity, poultry house management, and flock management.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/#primaryimage","url":"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/featured-images\/poultry_broiler_shutterstock_1228945888-small.jpg","contentUrl":"https:\/\/ew-nutrition.com\/wp-content\/uploads\/articles\/featured-images\/poultry_broiler_shutterstock_1228945888-small.jpg","width":1920,"height":1275,"caption":"poultry broiler shutterstock 1228945888 small"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/broiler-production-with-reduced-antibiotics-the-essentials\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Producci\u00f3n de pollos de engorda con antibi\u00f3ticos reducidos. Lo esencial"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#website","url":"https:\/\/ew-nutrition.com\/","name":"EW Nutrition","description":"Functional Innovations backed by Science","publisher":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ew-nutrition.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#organization","name":"EW Nutrition GmbH","url":"https:\/\/ew-nutrition.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"EW Nutrition GmbH"},"image":{"@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/EWNutritionGmbH","https:\/\/www.instagram.com\/ewnutrition\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/ew-nutrition","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCIvcb19uSOJXrUecTY8n_dA"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ew-nutrition.com\/#\/schema\/person\/4981d28f02cbbf22246e72ffe5066659","name":"EW Nutrition","url":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/author\/ewnutrition\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196242"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196242\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ew-nutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}