Von Dr Merideth Parke BVSc, Regional Technical Manager Swine, EW Nutrition<\/p>\n
Bei der Aufzucht unserer Tiere spielen Antibiotika, die ihre Gesundheit und ihr Wohlergehen unterst\u00fctzen, eine wichtige Rolle wenn es um die Bek\u00e4mpfung von durch antibiotikaempfindliche Krankheitserreger verursachte Krankheiten geht. Die Verabreichung von Antibiotika in der Schweinehaltung, um bakteriellen Infektionen vorzubeugen, wirtschaftliche Verluste zu verringern und die Produktivit\u00e4t zu steigern, ist mittlerweile jedoch zu g\u00e4ngiger Praxis geworden.<\/p>\n
Jeder Antibiotikaeinsatz hat aber signifikante Nebeneffekte, so dass dessen Notwendigkeit auf jeden Fall eingehend gepr\u00fcft werden muss. Dieser Artikel soll die weitreichenden Auswirkungen von Antibiotika auf die Gesundheit von Mensch und Tier, die Wirtschaft und die Umwelt zeigen und damit zum Nachdenken anregen, ob ein Antibiotikaeinsatz immer sinnvoll ist.<\/p>\n
Antibiotika haben nicht nur pathogene Bakterien im Visier. Sie richten sich auch gegen n\u00fctzliche Mikroorganismen und st\u00f6ren damit das nat\u00fcrliche Gleichgewicht der mikrobiellen Gemeinschaften im tierischen Organismus. Sie reduzieren die Mikrobenvielfalt und den Reichtum an Bakterien, die auf Antibiotika empfindlich reagieren – sowohl n\u00fctzliche als auch pathogene. Viele von diesen Mikroorganismen spielen bei der Verdauung, der Funktion des Gehirns, dem Immunsystem, den Atemwegen und der allgemeinen Gesundheit eine entscheidende Rolle. Ungleichgewichte z.B. im Mikrobiom der Nase, der Atemwege oder des Darms. 10<\/a>, 9<\/a>, 16<\/a><\/sup>k\u00f6nnen sich bei Tieren zeigen, die gesundheitliche Ver\u00e4nderungen aufweisen. Die Achse zwischen Darm- und Atmungsmikrobiom ist bei S\u00e4ugetieren altbekannt. Gesundheit der Darmmikroben, Vielfalt, und N\u00e4hrstoffversorgung wirken sich direkt auf Gesundheit und Funktion der Atemwege aus 15<\/a><\/sup>. Speziell bei Schweinen wird die Modulation des Darmmikrobioms als zus\u00e4tzliches Instrument zur Bek\u00e4mpfung von Atemwegserkrankungen wie PRRS in Betracht gezogen, da ein Zusammenhang zwischen N\u00e4hrstoffverdauung, systemischer Immunit\u00e4t und der Reaktion auf Lungenerkrankungen besteht 12<\/a><\/sup>.<\/p>\n Nebenwirkungen einer Antibiotikagabe, die nicht nur die mikrobiellen Gemeinschaften im gesamten Tier, sondern auch die damit verbundenen K\u00f6rpersysteme st\u00f6ren, m\u00fcssen im Hinblick auf optimale Gesundheit, Wohlergehen und Produktivit\u00e4t der Tiere als bedeutsam angesehen werden.<\/p>\n Die Ber\u00fccksichtigung der Pathogenese einzelner Bakterien ist entscheidend, um das Potenzial f\u00fcr direkte Kollateralsch\u00e4den im Zusammenhang mit der Verabreichung von Antibiotika zu mindern. Beispiel toxinbildende Bakterien: Wenn hier Medikamente oral oder parenteral verabreicht werden und zum Absterben dieser Bakterien f\u00fchren, wird vermehrt Endotoxin aus der Zellwand der toten Mikroben freigesetzt.<\/p>\n In zahlreichen Tierstudien wurde die modulierende Rolle der Darmmikroben auf die Darm-Hirn-Achse untersucht. Ein bekannter Mechanismus, der bei antibiotikabedingten Ver\u00e4nderungen der Mikrobiota im Kot zu beobachten ist, sind die verringerten Konzentrationen der hypothalamischen Neurotransmittervorl\u00e4ufer 5-Hydroxytryptamin (Serotonin) und Dopamin6<\/a><\/sup>. Neurotransmitter sind f\u00fcr die Kommunikation zwischen den Nervenzellen unerl\u00e4sslich. Bei Tieren, bei denen die Mikrobiota durch eine orale Gabe von Antibiotika dezimiert wurde, wurden Ver\u00e4nderungen der Hirnfunktion festgestellt, z. B. St\u00f6rungen des r\u00e4umlichen Ged\u00e4chtnisses und depressions\u00e4hnliche Verhaltensweisen.<\/p>\n Die anaerobe Verg\u00e4rung von G\u00fclle ist aufgrund ihrer relativ geringen Kosten und der Vorteile der Bioenergieerzeugung als praktikables Verfahren zur Aufbereitung von Schweineg\u00fclle anerkannt. Dar\u00fcber hinaus erleichtert das wesentlich geringere Volumen des nach der anaeroben Behandlung verbleibenden Schlamms eine sichere Entsorgung und verringert das Risiko, das mit der Entsorgung von Schweineg\u00fclle, die Restantibiotika enth\u00e4lt, verbunden ist 5<\/a><\/sup>.<\/p>\n Die Abgabe von Antibiotika mit tierischen Ausscheidungen und das daraus resultierende Vorhandensein von Antibiotika im Abwasser kann sich auf den Erfolg anaerober Behandlungstechnologien auswirken, was bereits in mehreren Studien nachgewiesen werden konnte 8<\/a>, 13<\/a><\/sup>. Das Ausma\u00df, in dem Antibiotika diesen Prozess beeinflussen, ist je nach Art, Kombination und Konzentration der Antibiotika unterschiedlich. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Antibiotika im anaeroben System zu einer Verschiebung der Population hin zu weniger empfindlichen Mikroben oder zur Entwicklung von resistenten St\u00e4mmen f\u00fchren1<\/a>, 14<\/a><\/sup>.<\/p>\n Nach einer Antibiotikabehandlung m\u00fcssen genaue Wartezeiten eingehalten werden, die von den Aufsichtsbeh\u00f6rden<\/a> festgelegt werden. R\u00fcckst\u00e4nde von Antibiotika und ihren Metaboliten k\u00f6nnen jedoch auch nach dieser Zeit noch in tierischen Produkten wie Fleisch und Milch verbleiben und in die menschliche Nahrungskette gelangen, wenn sie nicht angemessen \u00fcberwacht und kontrolliert werden.<\/p>\n Eine l\u00e4ngerfristige Aufnahme niedriger Antibiotikakonzentrationen durch den Verzehr von tierischen Erzeugnissen kann zur Entstehung von antibiotikaresistenten Bakterien beim Menschen beitragen und stellt ein erhebliches Risiko f\u00fcr die \u00f6ffentliche Gesundheit dar.<\/p>\n Wie schon bereits erw\u00e4hnt kann die Verabreichung von Antibiotika an Nutztiere zu einer Freisetzung dieser Verbindungen in die Umwelt f\u00fchren. Antibiotika k\u00f6nnen durch die Ausscheidungen behandelter Tiere, durch unsachgem\u00e4\u00dfe Entsorgung oder den Abfluss von G\u00fclle von landwirtschaftlichen Feldern in den Boden, in die Gew\u00e4sser und umliegende \u00d6kosysteme gelangen. Einmal in der Umwelt, k\u00f6nnen Antibiotika zur Selektion und Verbreitung von antibiotikaresistenten Bakterien in nat\u00fcrlichen Bakteriengemeinschaften beitragen. Diese Verunreinigung stellt ein potenzielles Risiko f\u00fcr wild lebende Tiere wie V\u00f6gel, Fische und andere Wasserorganismen, sowie f\u00fcr das allgemeine \u00f6kologische Gleichgewicht der betroffenen \u00d6kosysteme dar.<\/p>\n Eines der am h\u00e4ufigsten untersuchten Probleme im Zusammenhang mit dem Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung ist die Entwicklung von Resistenzen. Die Entwicklung einer Antibiotikaresistenz erfordert keine l\u00e4ngere Anwendung und tritt neben anderen Nebenwirkungen auch auf, wenn Antibiotika im Rahmen der empfohlenen therapeutischen oder pr\u00e4ventiven Anwendungen eingesetzt werden.<\/p>\n Genmutationen k\u00f6nnen Bakterien mit F\u00e4higkeiten ausstatten, die sie gegen bestimmte Antibiotika resistent machen (z. B. mit einem Mechanismus zur Zerst\u00f6rung oder Ausscheidung des Antibiotikums). Diese Resistenz kann auf andere Mikroorganismen \u00fcbertragen werden, wie die Resistenz gegen Carbadox bei Escherichia coli 7<\/a><\/sup> und Salmonella enterica 2<\/a><\/sup> oder gegen Carbadox und Metronidazol bei Brachyspira hyodysenteriae 16<\/a><\/sup> zeigt. Au\u00dferdem gibt es Hinweise darauf, dass die Resistenz von Staphylokokken tierischen Ursprungs gegen Zink mit der Methicillinresistenz bei Staphylokokken menschlichen Ursprungs zusammenh\u00e4ngt 4<\/a><\/sup>.<\/p>\n Resistenzbildung f\u00fchrt zur Einschr\u00e4nkung der Wirksamkeit von Antibiotika bei der Behandlung von Infektionen bei den Zieltieren, und das Risiko, mit resistenten Keimen in Kontakt zu kommen, steigt f\u00fcr Tiere und Menschen in der Umgebung.<\/p>\n Um die Kollateralsch\u00e4den, die durch die Verabreichung von Antibiotika in der Tierhaltung entstehen, erfolgreich zu minimieren, ist eine einheitliche Strategie mit Unterst\u00fctzung aller Beteiligten im Produktionssystem unerl\u00e4sslich. Die Europ\u00e4ische Innovationspartnerschaft \u2013 Landwirtschaft 11<\/a><\/sup> fasst die erforderlichen Schritte eines solchen Prozesses kurz und b\u00fcndig wie folgt zusammen:<\/p>\n Generell ist der verantwortungsvolle Umgang mit Antibiotika von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung. Dazu geh\u00f6rt die Beschr\u00e4nkung des Einsatzes von Antibiotika auf die Behandlung diagnostizierter Infektionen mit einem wirksamen Antibiotikum und der Verzicht auf ihre Verwendung als Wachstumsf\u00f6rderer oder zu prophylaktischen Zwecken.<\/p>\n Antibiotika spielen zwar eine entscheidende Rolle f\u00fcr die Gesundheit und das Wohlergehen von Nutztieren, doch ihr \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Einsatz in der Landwirtschaft hat Nebenwirkungen, die nicht ignoriert werden k\u00f6nnen Die Entwicklung von Resistenzen, die Kontamination der Umwelt, die St\u00f6rung mikrobieller Gemeinschaften und m\u00f6gliche Antibiotikar\u00fcckst\u00e4nde in Lebensmitteln stellen ein gro\u00dfes Problem dar.<\/p>\nAntibiotikaeinsatz kann zur Freisetzung von Toxinen f\u00fchren<\/h2>\n
Die Modulation der Gehirnfunktion kann kritisch sein<\/h2>\n
G\u00fclleaufbereitung kann beeintr\u00e4chtigt werden<\/h2>\n
Antibiotika k\u00f6nnen in die Nahrungskette gelangen<\/h2>\n
Antibiotika verschmutzen die Umwelt<\/h2>\n
Jeder Einsatz von Antibiotika kann zu Resistenzen f\u00fchren<\/h2>\n
Es gibt alternative L\u00f6sungen!<\/h2>\n
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Gleichgewicht halten ist entscheidend!<\/h2>\n